Kebab de cordero con salsa de pepino y yogurt: una receta detallada preparación Valor nutricional de una porción: (solo 12 brochetas) Calorías 418, grasa total 32 g., grasa saturada g., proteínas 24 g., carbohidratos 7 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar г. 
Time: 50min más tiempo de decapado Dificultad: fácil Cantidad: 12 brochetas Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 filetes de paleta de cordero de 2,5 cm. (aproximadamente 450 gr.)
- 1/4 art. aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados (aproximadamente 4 cucharaditas)
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 1 cucharada l orégano fresco picado
- 3/4 art. yogurt griego
- 1 pepino Kirby rallado y escurrido grueso (aproximadamente 1/3 Art.)
- 2 cucharadas l eneldo fresco picado
- 250 ml tomates cherry
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cortado en cubitos del mismo tamaño que los tomates, el calabacín calabacín mediano
Recetas con ingredientes similares: cordero, pepinos, tomates cherry, calabacín, jugo de limón, ajo, yogurt, orégano, eneldo
Preparación de recetas:
- En una bolsa de plástico gruesa con cremallera, mezcle el cordero con 2 Art. l aceite de oliva, 3 cucharaditas ajo, ralladura de limón, limón jugo y orégano. Poner marinado en el refrigerador por al menos por una hora o por la noche. En un tazón, mezcle yogur griego, pepinos, eneldo y la cucharadita restante de ajo. Añadir sal sobre al gusto
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Sumérgete riega 12 brochetas de bambú durante 10 minutos Revuelve los tomates y el calabacín con las 2 cucharadas restantes. l aceite de oliva Cadena en brochetas alternando cordero, tomates cherry y calabacín, luego espolvorea brochetas sal y pimienta por todos lados. Asar periódicamente voltearse durante unos 10 minutos hasta que el cordero alcance estado de baja fritura. Servir con salsa de yogurt.
