Karachaev hitchines con papas y queso, frito en aceite: video receta

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 193’35kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  1h 30min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  193’35kcal

• Calificación

• La receta

Khichiny: uno de los platos más honorables de Kabardino-Balkarian y Cocina karachai, sin la cual no se completa una sola fiesta. Khychins son pasteles delgados hechos en agrio leche o kéfir con diferentes rellenos. Como relleno más seguido total de queso encurtido, papas y carne. Debe Tenga en cuenta que los Balcanes y Karachais tienen un método de cocción, como Los rellenos son ligeramente diferentes. Los golpes de Karachaevsky son más gruesos y a diferencia de Balkar frito no en una sartén seca, sino en aceite Los estaremos preparando.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/8 ingredientes

• kéfir – 400 ml
• agua – 250 ml
• harina – 600-700 gr
• aceite de girasol – 6 cucharadas
• sal – 2 cucharaditas
• refresco – 1.5 cucharaditas
• papas – 800 gr
• queso – 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 193’35

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Puse las papas para cocinar hasta que estén tiernas. Lo haré uso queso salado, así que no saco las papas. Al final Puedes agregar el relleno al gusto.
2. Amasar la masa elástica suave. Vierta el kéfir en un tazón temperatura ambiente, agua tibia, aceite de girasol, agregue sal y refresco. Estoy mezclando
3. Introduzco la harina en partes. Amasar la masa. Cubro el bol cubrir y dejar para la prueba.
4. Paso las papas con queso a través de una picadora de carne. Con cuidado Estoy mezclando Formo pequeñas bolas a partir del relleno.
5. Divido la masa en trozos pequeños y les doy bolas de diámetro Un poco más que una bola de relleno.
6. Estirar un poco de masa, extender en el medio relleno, recogiendo la masa alrededor de los bordes en una bola. Pellizcos Un poco aplanar con las manos y extender suavemente aproximadamente 1 ver
7. Freí los hitchines en aceite de girasol bien caliente de ambos lados al color dorado.
8. Lubrique como esté listo con mantequilla. Sirvo corte en 4 partes De esta cantidad de masa, se obtienen 6 hychins.

Palabras clave:

• Papa
• hichiny