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Tiempo de cocción
Contents
- Dificultad de la receta
Plato mediano
- Valor energético
193’35kcal
- Calificación
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La receta
Khichiny: uno de los platos más honorables de Kabardino-Balkarian y Cocina karachai, sin la cual no se completa una sola fiesta. Khychins son pasteles delgados hechos en agrio leche o kéfir con diferentes rellenos. Como relleno más seguido total de queso encurtido, papas y carne. Debe Tenga en cuenta que los Balcanes y Karachais tienen un método de cocción, como Los rellenos son ligeramente diferentes. Los golpes de Karachaevsky son más gruesos y a diferencia de Balkar frito no en una sartén seca, sino en aceite Los estaremos preparando.
�Empecemos!
Los ingredientes
0/8 ingredientes
193’35
Buen trabajo
Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!
Pasos
Pasos tomados: 0/0
- Puse las papas para cocinar hasta que estén tiernas. Lo haré uso queso salado, así que no saco las papas. Al final Puedes agregar el relleno al gusto.
- Amasar la masa elástica suave. Vierta el kéfir en un tazón temperatura ambiente, agua tibia, aceite de girasol, agregue sal y refresco. Estoy mezclando
- Introduzco la harina en partes. Amasar la masa. Cubro el bol cubrir y dejar para la prueba.
- Paso las papas con queso a través de una picadora de carne. Con cuidado Estoy mezclando Formo pequeñas bolas a partir del relleno.
- Divido la masa en trozos pequeños y les doy bolas de diámetro Un poco más que una bola de relleno.
- Estirar un poco de masa, extender en el medio relleno, recogiendo la masa alrededor de los bordes en una bola. Pellizcos Un poco aplanar con las manos y extender suavemente aproximadamente 1 ver
- Freí los hitchines en aceite de girasol bien caliente de ambos lados al color dorado.
- Lubrique como esté listo con mantequilla. Sirvo corte en 4 partes De esta cantidad de masa, se obtienen 6 hychins.
Palabras clave:
- Papa
- hichiny