En este vendaval de verduras de col, el cale está armoniosamente equilibrado la acidez del pimiento rojo y la frescura cítrica de una naranja. Repollo primero guisado con cebolla en una mezcla de jugo de naranja y limón, y al final espolvorea con ralladura de naranja y especias. Para los preparativos son mejores para tomar pequeñas hojas jóvenes de repollo. Ellos son prepararse más rápido, lo que significa que retienen más vitaminas Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 220, grasas totales 1 4 g., grasas saturadas g., proteínas 3 g., carbohidratos 22 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos 
Tiempo: 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 paquetes de 150 gr. cale de col fresca
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1 chalote grande, picado
- Jugo de 1 naranja y 1 cucharadita. ralladura (aproximadamente 1/3 cucharada de jugo)
- Jugo de medio limón (aproximadamente 1 cucharada de L.)
- 1/4 cucharadita cilantro molido
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
Recetas con ingredientes similares: col rizada, chalotes, Zumo de naranja, hojuelas de pimiento rojo, cilantro
Preparación de recetas:
- En una sartén grande profunda o caldero a fuego medio calentar la mantequilla y el aceite de oliva. Agregue chalotes y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregar naranja y jugo de limón y cocine hasta que el jugo se haya evaporado a la mitad, aproximadamente 3 minutos
- Agregue la col rizada en lotes, revolviéndola con pinzas mientras no comenzará a desvanecerse, luego agregará más; sigue friendo hasta el repollo entero no se desvanecerá, de 4 a 6 minutos. Agregar la ralladura de naranja, 3/4 h. l sal, un poco de pimienta negra molida, cilantro y pimiento rojo y mezclar
- Coloque la col rizada con pinzas en un plato para servir y servir caliente
