Inari Sushi – Tofu Relleno de Verduras y Arroz en Japonés – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. Dificultad: mediana Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada arroz de sushi de grano redondo
- 85 gr. hongos shiitake cortados en cubitos (aproximadamente 9 piezas), cortar las piernas
- 1/2 semillas peladas y cortadas en cubitos y pepino cortado en cubitos Kirby (variedad espinosa de pepinos)
- 30 gr en cubos amarillo japonés en escabeche daikon (piezas de unos 5 cm de largo)
- 12 bolsas de tofu fritas preparadas (edad inari), secar sobre una toalla de papel y revelar
- 1 zanahoria picada (un poco menos que el promedio)
- 1 cucharada l vinagre de arroz
- 1 cucharada l azucar
- 1 cucharada más 1 cucharada l agua
- 1 cucharada l sal gruesa
- 1/2 cucharadita aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharadas l semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita jugo de lima recién exprimido
- 1/4 cucharadita ralladura de lima finamente rallada
- Plántulas Daikon para decoración (opcional)
- Pimienta sansho molida según sea necesario (ver cocinar consejo)
- Opciones de servicio: jengibre encurtido, wasabi y soja salsa
Recetas con ingredientes similares: arroz de grano redondo, vinagre de arroz, hongos shiitake, zanahorias, pepinos, rábano daikon, jugo de lima, tofu, raíz de jengibre, salsa de soja, wasabi, semillas de sésamo
Preparación de recetas:
- Combine el vinagre y el azúcar en un tazón pequeño. En una cacerola pequeña, Con una tapa hermética, mezcle arroz, agua y una cucharadita de sal. Apretado envuelva la tapa de la sartén con una toalla de cocina pequeña y cúbrala la sartén (Asegúrese de que los bordes de la toalla sean suficientes lejos de la fuente de fuego.) Haga hervir el agua, reduzca calentar a fuego lento y hervir a fuego lento, cubriendo la sartén tapa, 20 minutos
- Retira la sartén del fuego (no la abras) y déjala por 10 minutos. Revuelva el arroz con un tenedor y transfiéralo a un tazón grande. Agregar mezcla de vinagre y mezclarlo con arroz con una cuchara de madera. Exponer en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Cool soplando Arroz con secador de pelo o avivar una revista. Cubra el arroz con humedad con una toalla
- Vierta unos 2.5 cm de agua en una olla grande. Y coloque la canasta plegable para cocinar al vapor. Llevar agua a hervir, poner zanahorias y champiñones en una caldera doble, tapar y cocinar hasta suavidad, unos 6 minutos Poner zanahorias y champiñones en un tazón, agregue las 2 cucharaditas restantes. sal, aceite de sésamo, semillas semillas de sésamo y mezclar. Dejar enfriar
- Cuando la mezcla de verduras se haya enfriado, agregue el pepino en vinagre Daikon, jugo y ralladura de lima y mezcla. Agrega arroz y silicona revuelva la mezcla de vegetales ligeramente con una espátula. Poner a tu lado un tazón de agua Humedezca sus manos ligeramente y forme arroz y vegetales Una mezcla de 12 pequeños óvalos en forma de bola para el fútbol americano. Rellene las bolsas de tofu con arroz y exprima los bordes. Diseñar desde los bordes varios paquetes de plántulas de daikon (si se usan). Poner bolsas de tofu en una fuente de servir y espolvorear con sansa. Servir con jengibre encurtido, wasabi y salsa de soja. Culinario Consejo: Sanse es una versión japonesa de la pimienta de Sichuan, que se puede comprar en tiendas asiáticas o tiendas saludables nutrición Esta es una pimienta de limón fragante con un vigorizante pero no picante. de buen gusto Lo usamos para agregar un giro a varios platos: desde sopas hasta arroces y carnes.
