Si buscas un helado con sabores inusuales para sorprenderte sus papilas gustativas o impresionar a sus seres queridos con su sofisticación, prueba esta receta A primera vista, helado de crema y encurtidos: una combinación dudosa. Pero te sorprenderá cuánto En realidad será agradable. La combinación de dulce y salado. le da a este helado un sabor refrescante interesante. Para necesitas un par de pepinos ligeramente salados para hacer molerlos en puré de papas, una lata de leche condensada, empaque de crema crema de queso y crema de mantequilla. Mezclar todo y congelar congelador En pocas horas estarás listo helados que solo se pueden ofrecer en las tiendas de moda cafe. Compartir con amigos: 
Tiempo: 5 horas. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pepinos ligeramente salados + 1/4 cucharada. salmuera
- 240 gr. queso crema a temperatura ambiente
- 400 gr. leche condensada con azúcar
- 2 cucharadas crema grasa
- Cubierta verde o blanca, opcional
- Equipamiento especial: molde de metal para hornear pan de 22 x 12 x 7 cm.
Recetas con ingredientes similares: pepino en vinagre, pepino en escabeche, requesón, leche condensada, nata, confeti
Preparación de recetas:
- Pon el molde de metal en el congelador.
- Mezcle los pepinos con salmuera en una licuadora durante 1 minuto, picado a una consistencia de puré de papas. Cuela el puré y desecha la pulpa. Deberías obtener aproximadamente 1/3 del art. pepino líquido
- Batir en un tazón grande con una batidora a velocidad moderada. queso crema hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agregar leche condensada y pepino líquido y continuar revolviendo hasta masa homogénea
- Usando una batidora a velocidad moderada, batir la crema hasta formación de picos fuertes, aproximadamente 2 minutos. Mezclar silicona espátula alrededor de 1 cucharada. crema batida en una mezcla de leche condensada, para hacerlo más aireado, luego mezcle esta mezcla en la crema batida restante Verter en metal frío. dar forma, tapar y congelar para que el helado se endurezca, por aproximadamente 5 horas. Sirve la decoración como decorativa deseada topping
