Hashappi son pequeñas donas de harina de maíz fritas en frito, que es simplemente imposible de resistir! Tradicionalmente ellos servido en las regiones del sur de los Estados Unidos como guarnición para pescado, mariscos o barbacoa. Su divertido nombre hashppi (silencio inglés, cachorro! – ¡Silencio, perro!) Recibido, presumiblemente, de cazadores que durante la caza, para que sus perros hambrientos no ladren o asustaron a la presa, les arrojaron trozos de masa de maíz tostada. Hay varias versiones más del origen del nombre, pero en total Solo había una historia en las historias: calmaron a la perra arrojándole maíz una pelota Haspappi es muy simple y rápido de preparar. Amasar bonita masa gruesa y revuélvala con bolas con una cuchara o dos cucharas en aceite caliente. Pero asegúrese de que la temperatura del aceite no fue más alto de lo recomendado, de lo contrario las donas se fríen afuera, y adentro permanecerá crudo. Sirve el hashppi con cualquier salsa y volar en cuestión de minutos.
Autor de recetas – Ayesha Curry – Actriz canadiense-estadounidense, chef famoso, autor culinario. libros y personalidad televisiva
Time: 25 мин. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. harina de maiz
- 0.5 cucharadas harina de trigo
- 2 cucharaditas azucar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadas yogurt
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla, derretida y enfriado
- 3 cebollas, finamente picadas
Recetas con ingredientes similares: harina premium, harina maíz, huevos, yogurt
Preparación de recetas:
- En una sartén o olla grande y profunda de hierro fundido, calienta 5 ver aceite vegetal a una temperatura de 185 ° C.
- En un tazón mediano, bata el maíz y harina de trigo, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio y una pizca grande de sal. Luego batir los huevos y el yogurt. Mezcla todo bien y agrega mantequilla derretida y cebollino. Amasar grueso la masa
- En dos lotes, vierta una cucharada de masa en un recipiente caliente. aceite Freír, al revés, hasta que estén doradas y crujientes. costras, aproximadamente 3 minutos por lote. Exponer en papel toallas y sal de inmediato.
