Hamburguesas al estilo de Barcelona: una receta detallada para cocinar. valor de una porción: (total 4) Calorías 885, grasa total 54 g., grasas saturadas, proteínas 46 g, carbohidratos 50 g, fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Fotografía de comida: Antonis Tiempo Achilleos: 30 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 650 – 700 gr. carne picada de cordero, ternera o ternera
- 1/2 cucharada pimientos rojos fritos picados en lata aceite
- 4 rebanadas de queso manchego o cualquier queso de oveja duro la leche
- 4 cucharadas l aceite de oliva y también para lubricación
- 9 rebanadas de pan de oliva, ligeramente tostadas
- 2 dientes de ajo, picado
- 1/4 art. almendras en rodajas
- 1 cucharada l vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- Sal gruesa
- 2 chalotes, rejilla (aproximadamente 1/4 cucharada de puré de cebolla)
- Lechuga verde
Recetas con ingredientes similares: pan de oliva, queso manchego, carne picada ternera, ternera picada, cordero picado, queso, ajo, chalotes, pimienta dulce, pimentón, vinagre de vino, vinagre de jerez, ensalada, nueces, almendras
Preparación de recetas:
- Prepare la salsa de pimienta: caliente en una sartén 2 cucharadas. l aceite de oliva a temperatura media. Cortar la cáscara de uno rebanadas de pan y rasga la pulpa en rebanadas de 2.5 cm. Agregue la pulpa a sartén con ajo y freír hasta que estén doradas, unos 2 minutos Agregue almendras y continúe friendo 3 más min., hasta que estén doradas. Transfiere el pan y las nueces a la cocina combine o licúe, agregue los pimientos fritos, el vinagre, los 2 restantes Art. l aceite de oliva, 1/2 cucharadita pimentón y 1/4 cucharadita sal grande moler
- Cocine las chuletas: mezcle la carne picada, las cebollas en un tazón chalota, 1 cucharadita sal y la 1/2 cucharadita restante. pimentón Formulario de carne picada cuatro chuletas redondas de 2,5 cm de espesor.
- Caliente una sartén antiadherente grande para temperatura moderadamente alta Engrasa la sartén con aceite de oliva, colocar chuletas y freír, 4 – 5 min. Voltear las chuletas a por el otro lado y poner encima una loncha de queso; sigue friendo chuletas otros 4 – 5 min.
- Prepara hamburguesas: pon ocho rebanadas de pan salsa de pimienta Pon cuatro rebanadas de pan sobre una hoja de ensalada, luego chuletas y cubra cuidadosamente con las rodajas restantes pan
