La combinación habitual de productos a la manera estadounidense, y antes que usted: hamburguesas, pero con un carácter mexicano, solo tienes que agregar pimienta chile Tendrás que jugar un poco, pero el resultado definitivamente vale la pena. Una mezcla de aromas y picante de pimientos, una chuleta jugosa y crujiente. suena Poblano. No has probado esto antes. друзьямy : 
Time:55 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Hamburguesas
- 700 gr pollo picado
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1/4 art. cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo, picar finamente
- 1 huevo
- 1/4 art. pan rallado
- 1 cucharadita orégano seco picado
- 1 cucharadita hojas de tomillo, finamente picadas
- 6 hamburguesas de brioche, tostadas
- 6 lonchas de queso
- 6 hojas de lechuga
- 6 rodajas de tomate
Salsa de Aioli y Ajo
- 1 chile pasilla, sin tallos, semillas y venas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada mayonesa
Anillos de chile
- 3 chiles
- 3 cucharadas aceite vegetal
- 1 cucharada harina
- 2 huevos
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharadita pimienta molida guajillo
Recetas con ingredientes similares: pollo picado, bollo de brioche, salsa de alioli, pan rallado, orégano, tomillo, pasilla, chile guajillo, ajo, mayonesa
Preparación de recetas:
- En una cacerola pesada a fuego medio, caliente la verdura aceite Espolvorea la cebolla con ajo y cocina hasta que esté transparente. unos 4 minutos Retirar de la estufa.
- Revuelva el huevo en una licuadora. Añadir migas de pan, orégano y tomillo. Pon el pollo picado y las cebollas fritas con ajo Mezcle bien hasta que se mezclen todos los ingredientes. uniformemente Usando pesas, mida porciones de carne picada de 115 g cada una. иformar 6 chuletas ovales.
- Fríe las empanadas hasta que estén cocidas, durante unos 5 minutos. con cada lado Sirva en bollos untados con alioli de ajo. Encima de cada chuleta, ponga una rodaja de queso, lechuga, una rodaja tomates y unos aros de Pobleano Salsa de ajo y alioli: en procesador de alimentos poner chile pasilla y ajo. Ponche hasta que el ajo esté picado. Agregue mayonesa y golpee por aproximadamente 2 min Sazone la salsa resultante con sal y pimienta.
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Anillos de masa
Calienta la asadera o la asadera a fuego alto. Freír Blanqueado a cáscara carbonizada. Transfiera a una taza con tapa y déjelo reposar durante unos 10 minutos hasta que se enfríe lo suficiente como para para que puedas tomarlo con tus manos. Retire la cáscara y las semillas y corte la pimienta en aros de 0.6 cm de ancho. Estofado o freidora, caliente el aceite a 170 ° C. Paralelamente, prepare un transportador de tres cuencos. En el primero mezclar la harina y 1 cucharadita. sal En el segundo, rompa y revuelva los huevos. Llena el tercero con migas de pan y pimienta molida Guajillo, mezclándolos. Enrolle cuidadosamente los anillos. Blanqueados en harina, mire eso para que no se rompan. Sacude el exceso de harina y luego sumérgelo los huevos Luego enrolle una mezcla de pan rallado. Freír por unos 2 minutos. hasta que esté dorado crujiente Poner una toalla de papel para limpiar exceso de aceite, luego sal bien.
