Guisantes verdes con salsa de crema y panceta: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Anna Williams Tiempo: 30 min. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas (280 gr.) Guisantes jóvenes pelados o congelados guisantes
- 450 gr guisantes de azúcar, eliminar rayas
- 120 gr. guisantes, quitar las venas y cortar en finas rayas
- 120 gr. panceta o tocino, cortado en cubitos
- 2 cucharadas l harina de trigo
- 1.5 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1/2 cucharada crema grasa
- Jugo 1 Limón
- Sal gruesa y pimienta recién molida
Recetas con ingredientes similares: guisantes de azúcar en vainas, jugo de limón, nata, guisantes, panceta, tocino, harina
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, hierva el agua con sal. Llena un tazón grande con agua y hielo. Mezcle en agua hirviendo guisantes pelados y cocine por 1 min. Agregue los guisantes de azúcar y continúe cocinando por 2 minutos, luego agregue los guisantes verdes y cocine otros 30 segundos Escurra y sumerja los guisantes en agua con hielo.
- Fríe la panceta en una sartén a temperatura media durante 8-10 min., Hasta que estén crujientes. Pon la panceta en el plato, forrado con toallas de papel. Agregar en la misma sartén con harina derretida y freír, revolviendo, 1 min. Agregar pollo caldo, crema y continuar cocinando hasta que la salsa hervir en un tercio, unos 6 minutos.
- Transfiera los guisantes a un tamiz y drene el exceso de agua, luego agregue a la sartén con la salsa. Cocine, revolviendo hasta hasta que los guisantes estén completamente calientes, 3-5 minutos. Mezclar limón jugo, sal y pimienta. Arregle los guisantes en platos y espolvoree panceta
