Este plato sencillo de jardín se puede servir al final de la semana y cubierto. mesa al aire libre. La composición, además de la pasta en sí, incluye verduras de temporada de verano. Puedes agregar todo lo que crece en el jardín, por ejemplo, una combinación de guisantes de azúcar será deliciosa, pimiento dulce, rábano y muchas hierbas frescas (puedes varios tipos) Antes de agregar a la ensalada, los guisantes se hierven en durante un par de minutos, y el rábano y los pimientos se fríen rápidamente mantequilla de ajo Sus jugos junto con mantequilla y derretimiento El parmesano se convertirá en una increíble salsa de pasta cremosa. Sirva la pasta con ricotta, batida con ralladura de limón y disfruta de su jugosidad vegetal y sabor refrescante. amigos 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 gr Pastas Gemelli (espirales)
- 2 cucharadas guisantes de azúcar en vainas, picados y picados piezas de 2 cm. (aproximadamente 200 gr.)
- 6 cucharadas l mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 6 rábanos, finamente picados (aproximadamente 1 cucharada)
- 1 pimiento amarillo pequeño, en rodajas finas
- 0.5 cucharadas queso parmesano rallado (aprox. 30 gr.)
- 2/3 art. hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil, albahaca y / o cebollino)
- 1 cucharada ricotta
- 1 cucharadita ralladura de limón finamente rallada
Recetas con ingredientes similares: pasta fusilli en espiral, guisantes azúcar en vainas, pimientos dulces, queso parmesano, queso ricotta, rábano, cebollino, albahaca
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, hierva el agua con sal. Agregue la pasta y cocine como se recomienda en empaque, agregando guisantes 2 minutos antes de cocinarlos. Separar por separado 0.5 cucharadas agua de pasta, escurrir el resto.
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego moderado derretir 3 cucharadas. l mantequilla Agregue ajo, 0.5 cucharaditas. sal y un poco de pimienta negra molida; freír hasta el ajo se ablanda, aproximadamente 1 minuto. Agregue rábanos y pimientos, freír, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Añadir la mitad pasta de agua diferida y cocine hasta que las verduras estén licitación, otros 2 minutos. Sal y pimienta al gusto.
- Agregue la pasta y los guisantes a la sartén junto con los 3 restantes. Art. l mantequilla, parmesano y casi todas las verduras, dejando varias cucharas para servir; mezclar, distribuir todo de manera uniforme ingredientes, agregando suficiente agua de pasta restante, para hacer la salsa más líquida. Sal y pimienta al gusto.
- Mezclar en un tazón de ricota, 1 cucharada. l agua, ralladura de limón y una pizca de sal Agregue ricotta de limón a cada porción y espolvoree verdes restantes
