El trigo y el arroz se guisaron en leche de coco con sabor a curry.
Los granos integrales de trigo son difíciles de tratar con calor, por lo tanto, remojar los granos durante la noche facilita la cocción. El plato combina perfectamente dos tipos de cereales: granos de trigo y arroz basmati, y se vuelve indispensable entre otras guarniciones en la India la mesa
Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 260, grasa total 8 g., grasas saturadas g., proteínas 6 g., carbohidratos 42 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada granos de trigo (trigo en germinación)
- 1/2 cucharada arroz basmati lavado
- 1 cucharada l aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita curry en polvo
- Una pizca de pimienta de cayena
- 1/2 cucharada leche de coco
- 2 cucharadas l pasas o pasas
- 1/2 cucharada cilantro fresco
- Jugo 1/2 Limón
- 2 cucharadas l anacardos salados y fritos, picados
Recetas con ingredientes similares: trigo integral, arroz. basmati, curry, cayena en polvo, leche de coco, limón jugo, pasas, grosellas, cebollas, cilantro, anacardos
Preparación de recetas:
- Remoje los granos de trigo durante al menos 9 horas en suficiente cantidad de agua, el agua debe estar a 2 cm por encima de los granos. Drene el agua. En una sartén pequeña, ponga los granos y 1 3/4 cucharadas. agua, llevar a hervir, reducir el fuego a pequeño. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 50 minutos, hasta que los granos de trigo se vuelvan suave, pero aún no completamente cocido. Cubierta tapar y dejar reposar por 10 minutos. Drene el exceso de agua. Granos de trigo Puede prepararse y almacenarse en el refrigerador hasta por 3 días.
- Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio el fuego Agregue las cebollas y freír, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas. (unos 8 minutos) Agregar curry en polvo y pimienta de cayena y freír otros 30 segundos, revolviendo hasta sentir el aroma. Agrega arroz y 1/2 cucharadita sal y mezclar. Vierta 1 cucharada. agua y leche de coco, llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y hervir aproximadamente 15 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se absorba y el arroz no se absorba se volverá suave Abra la tapa y agregue los granos de trigo y pasas. (No es necesario mezclar). Cubra nuevamente, retire de la estufa y déjelo reposar durante 10 minutos, agregue cilantro, jugo de limón y anacardos Servir el plato tibio.
