Ganso con manzanas

7

• 3

• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Plato complicado
    • 0.0.3 322.8kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  5 h

• Dificultad de la receta
  

  Plato complicado

• Valor energético
  

  322.8kcal

• Calificación

• La receta

Goose es perfecto para la mesa festiva. Un ganso cocinado con manzanas agrias adquiere un sabor especial y El aroma. La grasa de ganso no contiene prácticamente colesterol y la carne. Muy útil para el sistema nervioso y digestivo humano. Consejo Se debe tener cuidado al elegir un cadáver. Si el ganso es malo un plato casero bien alimentado puede resultar seco y grueso. Si demasiado gordo, obtendrá un sabor empalagoso y dificultad con asimilación

�Empecemos!

Los ingredientes

0/6 ingredientes

• Ganso – 5 kg.
• Ajo – 2 dientes
• Manzanas agrias – 1.5 kg (Antonovka)
• Sal al gusto
• Agua – 0.5 cucharadas.
• Verdes

5 ч5 ч 322.8

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Preparación de ganso Dejamos el ganso congelado por lento descongelación Luego sácalo del cuello. Para no dañar la piel cuando tirando de las plumas, estíralo con los dedos tanto como sea posible (las lágrimas estropean la apariencia del ave y contribuyen a su secado cuando freír) Puede verter agua hirviendo sobre la carcasa para eliminar las plumas. La carcasa chamuscada se chamusca ligeramente, no lo permite hollín Después de chamuscar, cortar el cuello, las piernas y cuidadosamente destripado, evitando la ruptura de la vesícula biliar. También debe eliminar las plumas de cáñamo.
2. Lave el ganso preparado, séquelo con sal y frótelo con ajo. por dentro y por fuera, dejar descansar.
3. Limpiamos las manzanas de la piel, quitamos el núcleo, cortamos en rodajas 2-3 cm de espesor.
4. Rellenamos la carcasa del ganso con manzanas (las manzanas toman perfectamente el exceso grasa y neutralizar su sabor). El orificio abdominal se puede suturar si El relleno está finamente picado.
5. Ponemos el ganso boca abajo en una bandeja para hornear con lados altos. Horneamos durante 30 minutos a una temperatura de 240 C, luego reducimos el calor a 180-190 C y hornear durante 1.5-2.5 horas. Después de una hora, riega el ganso grasa y jugo cada 15-20 minutos. Verificamos la preparación con un palo de madera, perforando el ganso en la ingle, Si el jugo que fluye no tiene sangre, el ganso está listo.
6. Ganso se puede servir con manzanas al horno, frutas, bayas y verdes Como guarnición, alforfón guisado, trigo sarraceno gachas (desmenuzables) o papas.