Frittata con ricotta y ensalada de tomate: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 381, grasas totales 28 g., grasas saturadas g., proteínas 20 g., carbohidratos 11 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 25 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 huevos grandes
- 1/4 art. la leche
- 1/3 art. queso parmesano rallado
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 3 cucharadas l albahaca fresca picada
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en aros
- 1/2 cabeza pequeña de achicoria, picada en trozos grandes (aproximadamente 4 cucharadas)
- Pizca de azúcar
- 1/2 cucharada ricotta fresca
Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, parmesano, tomate, albahaca, cebolla verde, radicchio, queso ricotta
Preparación de recetas:
- Coloque la sartén en el centro del mini horno (tostador) a cierta distancia 10 – 15 cm de elementos calefactores, calentamiento. Batir los huevos leche y queso en un tazón grande. En otro tazón, mezcle los tomates, albahaca, 1 cucharada l aceite de oliva, 1/2 cucharadita sal y pimienta sobre al gusto
- Calienta una sartén resistente al calor con revestimiento antiadherente con 1 cucharada. l aceite de oliva a una temperatura moderada a alta. Agregar cebollas verdes, radicchio, azúcar, sal y pimienta al gusto. Cocinar revolviendo hasta que el radicchio se ablande, aproximadamente 3 minutos, luego transfiéralo a un tazón con masa de huevo, para mezclar Seca la sartén.
- Añadir a la sartén 1 cucharada. l aceite de oliva y calentar a temperatura moderada a alta, distribuya el aceite a lo largo del fondo de la sartén. Vierte la masa de huevo en la sartén y fríe sin revolver hasta el fondo no comenzará a endurecerse, aproximadamente 30 segundos. Espolvorear en la parte superior ricotta pon los tatuajes de frita en el horno y hornea hasta el centro se endurecerá y la superficie no adquirirá un color dorado, 3 – 5 minutos Afloje los bordes con una espátula de goma; cambiar la frita a plato y cortar en trozos. Servir con ensalada de tomate.
