Si nunca antes ha preparado especialidades tailandesas, comience con pescado según la popular receta Ellie Krieger. Para salsa picante, ella mezcla pasta de curry rojo y leche de coco y luego se cuece halibut hasta que las capas comiencen a separarse unas de otras. valor de una porción: (total 4) Calorías 418, grasa total 8.7 g., grasas saturadas, proteínas 43 g, carbohidratos 41 g, fibra g, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 27 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 rodajas (170 g cada una) de filete de halibut sin piel
- 5 cucharadas hojas de espinaca jóvenes lavadas, cocidas al vapor dentro de 2 minutos
- 4 (aproximadamente 3/4 cucharadas) Chalotes finamente picados
- 2 cucharaditas aceite vegetal
- 2 cucharadas caldo de pollo bajo en sal
- 1/2 cucharada leche de coco desnatada
- 1/2 cucharadita sal más 1/4 cucharadita, más un poco más
- 1/2 cucharada hojas de cilantro picadas gruesas
- 2 tallos de cebolla verde finamente picados (solo verde partes)
- Pimienta negra recién molida
- 2,5 cucharaditas pasta de curry rojo (preparada a partir de mezcla en masa picante homogénea de especias molidas: chile, pimientos rojos, sorgo de limón, ajo, jengibre y pasta de camarones) o 2 cucharaditas. curry en polvo
- 2 cucharadas arroz integral cocido como guarnición
Recetas con ingredientes similares: halibut, leche de coco, chalotes, cebollas verdes, pasta de curry, curry, espinacas, cilantro, arroz marrón
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande a fuego medio, caliente el aceite. Agregar chalotes y freír, revolviendo ocasionalmente hasta que comience la cebolla marrón, 3-5 min. Agregue la pasta de curry y cocine, revolviendo para revelar el aroma durante unos 30 segundos. Vierta el pollo caldo, leche de coco, agregue 1/2 cucharadita. sal y cocine cuando hervir a fuego lento hasta que la mezcla se cocine a 2 cucharadas, aproximadamente 5 min
- Sazone el pescado 1/4 cucharadita. sal Pon el pescado en la sartén y sacúdalo suavemente para cubrirlo con la salsa. Cubrir y cocina hasta que los filetes comiencen a separarse fácilmente un amigo con un tenedor, unos 7 min.
- Ponga un puñado de espinacas en el fondo de 4 tazones de sopa. Desde arriba poner el filete de pescado. Agregue la salsa de cilantro, cebollino y jugo. lima, sal y pimienta al gusto. Pon la salsa sobre el pescado y Servir con guarnición de arroz.
