Flan de caramelo con calabaza: una receta detallada para cocinar. valor de una porción: (total 
Calorías 100, grasa total 3.5 g., grasas saturadas, proteínas 3.5 g, carbohidratos 16 g, fibra, colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: porciones promedio: 8 Las recetas usan envases volumétricos de volumen: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2/3 art. azucar
- 1/2 cucharada leche entera
- 1/4 art. leche concentrada
- 2 huevos más 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida
- 1 cucharadita canela molida
- 3/4 art. puré de calabaza
- Opcional: 8 moldes de 22 por 32 cm.
Recetas con ingredientes similares: leche concentrada, leche, huevos, puré de calabaza, nuez moscada, canela
Preparación de recetas:
- Coloque 8 moldes para muffins (120 ml cada uno) en la sartén para hornear con lados altos. Rocíe un poco de spray para cocinar en los moldes
- En una cacerola pequeña, caliente 1/3 cucharadas. azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme caramelo, unos 7 minutos Vierta rápidamente 2 cucharaditas. caramelo en cada de los moldes Ponga a un lado.
- Precaliente el horno a 170 ° C. En una cacerola pequeña, mezcle leche entera y leche concentrada y calor en promedio el fuego Reduzca el fuego a un hervor pequeño para mantener cálido Llevar a ebullición 4 cucharadas. agua Mezclar huevos, huevo yemas restantes 1/3 cucharadas. azúcar, vainilla, nuez moscada y canela. Agregue la calabaza a la mezcla de huevo. Luego vierta la leche. Dividir el relleno entre las latas, luego coloque la sartén en el horno.
- Vierta agua caliente en la fuente para hornear hasta que esté a la mitad de la altura de los moldes. Hornee por 35 a 40 minutos, o hasta el flan no se endurecerá. Genial Pon el flan de calabaza en el postre el plato, volteando los moldes y vertiendo jarabe.
