Filete frito con tapenade

Tapenade francés – pasta hecha de aceitunas con especias, que Rellene el filete de res con una amplia gama de sabores. En esta receta tapenade se usa tanto para encurtir un filete de flanco como para presentación Filete de flanco: un corte económico de la carcasa abdominal, que requiere atención a uno mismo para complacer jugosidad y rico sabor. Después de decapado en aceituna tapenade, se volverá aún más jugosa y conservará su jugosidad si freír la carne hasta que esté ligeramente cocida. Y para servir el tapenade restante mezclado con tomates dulces de uva, hierbas y limón jugo y servido en rodajas de filete en rodajas finas. Usted puede presentar como plato principal, merienda o como parte de sándwiches Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 348, grasa total 21 g., grasa saturada g., proteínas 34 g., carbohidratos 5 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: Foto filete frito con tapenade Time: 40 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 1 kg filete de flanco
  • 0.5 cucharadas aceitunas sin semillas
  • 1 chalote mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de romero, recoge las hojas
  • 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 art. aceite de oliva
  • 1 limón cortado por la mitad
  • 2 cucharadas tomates uva cortados en 4 partes
  • 1/4 art. perejil picado

Recetas con ingredientes similares: carne de res, tapenade (pasta de aceitunas), aceitunas, tomates uva, hojuelas de pimiento rojo, romero

Preparación de recetas:

  1. Precaliente la parrilla o sartén a fuego alto. Moler las aceitunas en un procesador de alimentos en modo pulsado, chalotes, ajo, romero, pimiento rojo, 2 cucharadas. l aceituna aceites y jugo de medio limón; sal y pimienta al gusto.
  2. Perfore toda la superficie del filete con un tenedor y espolvoree con sal y pimienta negra Frota la carne 1 cucharada. l con una colina de mezcla de aceitunas, deja la carne a un lado por unos 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle la mezcla de aceitunas restante con tomates, perejil, las 2 cucharadas restantes l aceite de oliva y el medio jugo restante limón
  3. Asa el filete hasta que esté dorado por un lado, Unos 7 minutos. Voltee y fríe durante unos 7 minutos para debilitar tostado Pon el filete en una tabla de cortar y déjalo reposar dentro de 5 minutos. Cortar por la mitad reservar la mitad para sándwiches con bistec.
  4. Corte finamente el filete restante a través de las fibras y sirva con tapenade de oliva y tomate.

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