La receta para el segundo plato, filete de res con frijoles negros Filete frito con condimento de chile. Frijoles guisados sobre caldo de pollo con cebolla y pasta de tomate. Y presentado con Ensalada de col roja con mayonesa. valor de una porción: (total 4) Calorías 390, grasa total 1 8 g., grasas saturadas 4 g., proteínas 38 g., carbohidratos 19 g., fibra 5 g. colesterol 56 mg., sodio 552 mg., azúcar g. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Antonis Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 gr. filete de res
- 3 cucharaditas chile en polvo (mezcla de especias con receta de chile ver aqui)
- Sal
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 4 cucharadas Repollo rojo rallado
- 2 cucharadas l jugo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas l mayonesa
- 4 cucharadas l cilantro o perejil fresco picado
- 1/2 cebolla pequeña, picar finamente
- 1 cucharada l pasta de tomate
- 1 cucharada caldo de pollo ligeramente salado
- 450 gr frijol negro
Recetas con ingredientes similares: carne de res, col lombarda, lima, mayonesa, cilantro, perejil, cebolla, pasta de tomate, frijoles negros, chile sazonador
Preparación de recetas:
- Cocine un filete: ralle la carne 2 cucharaditas. chile en polvo y 3/4 cucharadita sal Calienta en una sartén 1/2 cucharada. l aceite de oliva Pon la carne y fríe a una temperatura moderadamente alta, aproximadamente 5 minutos a cada lado El bistec es mediano asado
- Mientras tanto, cocine la ensalada de repollo: mezcle ensaladera col, jugo de lima, mayonesa, 2 cucharadas. l cilantro, 1 cucharadita chile en polvo, sazonar con sal al gusto. Enfríe la ensalada antes de servir en la mesa
- Pon el bistec en una tabla de cortar y déjalo por 10 minutos. Agregue en la misma sartén, las 1/2 cucharadas restantes. l aceite de oliva y calentar a temperatura media. Agregue cebolla, pasta de tomate y freír, revolviendo hasta que la cebolla esté suave, 2 – 3 min. Agregar Caldo de pollo y frijoles, llevar a ebullición. Los frijoles amasan un poco cuchara y continúe cocinando, unos 4 minutos más. Añadir 2 Art. l cilantro y agregue al gusto.
- Cortar el filete en rodajas a través de las fibras. Tenedor de carne por platos, junto a poner frijoles negros. Servir bistec con col Ensalada
