La salsa para este delicioso filete de salmón es casera. mantequilla, que se prepara con la adición de ralladura de limón, ajo y hierbas El pescado se puede cocinar fácilmente fresco воздухе, обжарив ее на гриле. 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de salmón (170 g cada uno), con piel
- 110 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 manojo de eneldo finamente picado
- 1/2 manojo de tomillo, clasificado en ramas y finamente picado (seleccione tomillo con olor a limón)
- 1 diente de ajo pequeño, machacado y picado
Recetas con ingredientes similares: salmón, mantequilla, eneldo, tomillo
Preparación de recetas:
- Mantequilla con hierbas. En un tazón pequeño, combine mantequilla, ralladura, eneldo y tomillo, ajo y con cuidado Mezcle todos los ingredientes juntos. Sal al gusto. Si use inmediatamente, mantenga el aceite a temperatura ambiente. Si cocínalo con anticipación, guárdalo en el refrigerador y llévalo temperatura ambiente antes de usar. Si lo desea, cocine varios tipos de mantequilla casera, por ejemplo, mantequilla mantequilla con rábano picante.
- Encienda la parrilla a temperatura media.
- Saca el salmón del refrigerador, deja que llegue a la habitación temperatura Sal y vierta el aceite de oliva. Engrasar la parrilla aceite vegetal Ponga la piel de salmón en un lugar limpio parrilla caliente Después de 2-3 minutos. rotar salmón 90 grados para crear marcas cruzadas de la parrilla en la piel salmón Saltee el pescado por otros 3-4 minutos. Tan lejos como cocinar salmón se convertirá en naranja translúcida rosa opaco
- Voltee el salmón y fríalo por otros 2-3 minutos. Si salmón comenzará a arder, o la llama arderá demasiado, muévete pescado a la parte más fría de la parrilla.
- Retire el salmón de la parrilla y coloque la crema compuesta encima aceite a temperatura ambiente. El aceite debe desempeñar el papel de salsa para derretir y darle un aspecto glaseado a un filete de salmón. Nota presta atención a grado de asado de pescado a la parrilla. Tiempo total para cocinar pescado – 8 minutos por cada 2,5 cm de espesor. Si te gusta el salmón débil asado, puedes cocinar por menos tiempo, solo cubra el filete con una tapa.
