Filete de flanco con ensalada de romero y rúcula: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 590, grasa total 33 g., grasa saturada g., proteínas 47 g., carbohidratos 22 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Ryan Dausch Tiempo: 30 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 flanco pequeño de filete de res (aproximadamente 680 gr.), cortar
- 1 lata (425 gr.) Frijoles blancos enlatados (líquido no fusionar)
- 1 paquete (140 gr.) De rúcula joven (aproximadamente 8 cucharadas)
- 1/4 art. y 1 cucharadita aceite de oliva y más para lubricación
- 3 dientes de ajo rallado
- 1 cucharada l romero fresco picado y 1 pequeño ramita
- Sal y pimienta negra molida
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- Jugo 1 Limón
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- 55 gr. queso parmesano en rodajas finas con un pelador de verduras
Recetas con ingredientes similares: carne de res, frijoles blancos, queso parmesano, jugo de limón, ajo, romero, cebolla roja, perejil, rúcula
Preparación de recetas:
- Mezclar 2 cucharadas. l aceite de oliva, 2 dientes de ajo rallado y romero picado en un tazón pequeño. Perfore el filete con un tenedor; rallar con aceite de ajo. Dejar marinar durante 10 minutos. tiempo, calienta una cucharada de aceite de oliva en medio sartén a fuego medio-alto. Agrega el resto rallado ajo y freír durante 30 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande Agregue los frijoles junto con el jugo, una ramita romero y 1/2 cucharada. agua Llevar a ebullición, luego reducir fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo, hasta que espese un poco. Sazone con sal y pimienta. Cierra la tapa.
- Mientras tanto, en un tazón grande combine la cebolla roja y el jugo de limón y reservar Precaliente la sartén a fuego medio, engrasar con aceite de oliva. Sazone el filete con sal y pimienta y freír a cada lado por 5 minutos. hasta que esté listo hasta Aparecerá una cuadrícula. Ponlo en el tablero de la cocina.
- En un tazón con cebolla, agregue rúcula y 2 cucharadas. l aceite de oliva por gusto agregue sal, pimienta y mezcle. Saca una ramita romero de frijoles y agregue el perejil; diluir con agua si requerido Rebane el filete a través de las fibras y sirva con frijoles. Cubra cada porción con rúcula y parmesano.
