Filete a la parrilla servido con vegetales también fritos en parrilla hasta que aparezca un aroma distintivo y marcas de parrilla. Para cocinar, tomar filete de cordero o carne deliciosa falda de carne. La carne se debe marinar previamente en una mezcla aceite de oliva, ajo y romero durante un tiempo mientras se fríen verduras. Y luego fríelo durante varios minutos en cada lado hasta que esté débil asado para que el filete lo deleite con su jugosidad. Servir con limones a la parrilla, pimienta de plátano suave, verde aceitunas, cebollas verdes asadas Valor nutricional de uno porciones: (total 4) Calorías 346, grasa total 1 9 g, grasa saturada g., proteínas 31 g., carbohidratos 12 g., fibra g., colesterol mg., mg de sodio, azúcar g. Compartir con amigos: 
Tiempo: 35 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg filete de ternera o filete de cordero sin huesos
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 4 ramitas de romero, arrancan las hojas
- 1/3 art. perejil fresco picado
- 3/4 art. aceitunas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes
- 3 limones, cortados por la mitad
- 4 pimientos de plátano o cubanella, cortados a la mitad y sin semillas
- 2 racimos de cebollas verdes
Recetas con ingredientes similares: carne de res, pimienta de plátano, limón, aceitunas, cebollas verdes, perejil, romero
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego alto.
- Combine el aceite de oliva, el ajo y el romero en un plato poco profundo. Agregue el cordero, mezcle para cubrir completamente y espolvoree sal y pimienta Combina el perejil y las aceitunas en un tazón.
- Exprime el jugo de 1 limón en un tazón. Pon los pimientos sobre la piel de la parrilla hacia abajo y freír hasta que la cáscara se hinche, untando con jugo de limón y espolvoreando con sal, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Cambiar a el plato
- Mientras tanto, fríe los 2 limones restantes con una rodaja mientras están ligeramente carbonizado, unos 5 minutos. Fríe las cebollas verdes girando, hasta que estén tiernos, unos 4 minutos. Cambiar a tabla de cortar y picar en trozos gruesos, luego agregar a la mezcla con aceitunas, sal y pimienta.
- Freír la carne hasta que la carne se marque en la parrilla. aproximadamente 4 minutos en cada lado para un tostado ligero. Un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne debe mostrar temperatura 60 ° С. Acuéstate en una tabla de cortar y dale la carne descansar 5 minutos
- Cortar contra las fibras, transferir a un plato y colocar encima Una mezcla de cebollas verdes y aceitunas. Espolvorea jugo frito encima limones
