Pasta baja en calorías “Fettuccine Alfredo” – una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 490, grasas totales 15 g., grasas saturadas g., proteínas 20 g., carbohidratos 66 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
The photoplatos: Andrew McCall Tiempo: 25 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 2 cucharaditas harina de trigo
- 1 cucharada leche descremada (2%)
- 2 cucharadas l Queso suave francés “Neuchatel” o cualquier otro queso suave bajo en grasa
- 3/4 art. queso parmesano rallado, y también para espolvorear
- 3 cucharadas l perejil fresco picado
- 340 gr pasta fresca fettuccine
- Sal gruesa y pimienta recién molida
Recetas con ingredientes similares: ajo, ralladura de limón, harina, leche, queso neuchatel, queso crema, queso parmesano, perejil, pasta fettuccine
Preparación de recetas:
- Prepara la salsa: derrite la mantequilla en una sartén a temperatura media Agregar ajo, ralladura de limón y freír dentro de 1 min. Agregue la harina y cocine, revolviendo, otro 1 min. Agregue la leche y 3/4 cucharadita. sal, cocine, revolviendo constantemente, hasta hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 3 minutos. Agregue ambos quesos y continúe cocinando, revolviendo hasta que hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 min. Revuelva en el picado perejil
- Mientras tanto, hierva el agua salada en una cacerola. Agregue la pasta fettuccine y cocine hasta que esté medio cocido durante 2 – 3 min Echa 1 cucharada. caldo en un recipiente aparte, el resto del líquido para drenar
- Agregue la salsa a la sartén con pasta, 1/2 cucharada. el restante caldo y sal al gusto, mezclar suavemente. Si la salsa resultó espeso, agregue el caldo restante. Pon la pasta en platos y espolvorear con parmesano y pimienta.
