Pasta farfalle al horno con frisse y calabacín: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Lisa Shin Tiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr pastas farfalle (arcos)
- 2 cucharadas l aceite de oliva y más para lubricar el molde
- 4 dientes de ajo, cortados en rodajas
- Una pizca de hojuelas de pimienta seca
- 1200 gr. tomates en vinagre en forma de ciruela o tomates cherry con encurtidos, puré de tomates
- 4 ramas grandes de albahaca y 1 cucharada. hojas picadas basílica
- 1 cucharada perejil picado
- 1.5 cucharadas ensalada de frisse picada (escarola rizada, frita, papas fritas) fritas en aceite
- 1.5 cucharadas rodajas de calabacín frito en aceite
- 3 cucharadas queso rallado italiano
- 1 cucharada queso parmesano finamente rallado
Recetas con ingredientes similares: pasta farfalle, ajo, pimienta. hojuelas rojas, tomates ciruela, tomates cherry, albahaca, perejil, ensalada de frisse, calabacín, queso fontina, queso parmesano
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C. Llevar a ebullición en una sartén agua salada Agregue la pasta farfalle y cocine hasta que esté medio cocido, 2 – 3 min., Escurrir el agua.
- Mientras tanto, prepara la salsa: calienta a fuego profundo pan de aceite de oliva. Agregue ajo, hojuelas de pimienta y freír hasta que estén doradas. Agregue los tomates con salmuera, 1 cucharada. agua, ramitas de albahaca y cocine, hasta que la salsa espesa, unos 15 minutos Retirar la albahaca y saltear la salsa al gusto (O caliente 4 cucharadas de salsa de tomate terminada).
- Agregue albahaca picada, perejil, hojas de frisse y calabacín, mezclar.
- Lubrique una fuente para horno con un volumen de 3-4 l. Mezclar pasta con salsa y la mitad de fuente y queso parmesano. Para diseñar mezclar en la forma preparada y espolvorear con el queso restante. Hornear pasta farfalle en horno precalentado hasta dorar colores por 15 min.
