Estofado de pescado portugués – una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 354, grasas totales 1 5 g., grasas saturadas g., proteínas 34 g., carbohidratos 17 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 30 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr. rodaja perca rayada 5 cm. sin piel
- 1 pimiento verde pequeño en rodajas finas
- 1 lata (410 gr.) De tomates cortados en cubitos
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharaditas pimentón (ahumado o dulce)
- 1 cebolla picada en aros finos
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 art. cilantro fresco picado
- Sal y pimienta negra molida
- 4 rebanadas de pan crujiente frito
Recetas con ingredientes similares: perca, pimientos, tomates, hojas de laurel, pimentón, cebolla, pan blanco, ajo, cilantro
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, precaliente 2 cucharadas l aceite de oliva Agregue hojas de laurel y pimentón y cocine, revolviendo, 30 seg. Poner cebolla, pimiento, tomates, ajo y 2 cucharadas. l cilantro, sal y pimienta. Cubrir y cocine hasta vegetales blandos, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue 1 taza de agua y reduzca el fuego a moderadamente bajo. Sal y pimienta el pescado, luego ponga los trozos en una sartén entre verduras Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté listo, 5-7 minutos. estofado de plato. Vierte la cucharada restante de aceituna aceite y espolvorear con las 2 cucharadas restantes. l cilantro. Servir con pan
