Este es un plato tradicional para la cocina sudamericana, que va bien con pollo frito crujiente. друзьями: 
Time: 2 час. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 225 gr. carne ahumada (pierna, alas de pavo ahumado o cuello ahumado)
- 1 manojo grande de col rizada
- 1 cucharada l sal con especias
- 1 cucharada l salsa de pimiento rojo picante
- 1 cucharada l condimento casero ver la receta a continuación
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
Condimento casero:
- 1 cucharada sal
- 1/4 art. pimienta negra
- 1/4 art. ajo en polvo
Recetas con ingredientes similares: repollo, salchicha, salsa ajo picante en polvo
Preparación de recetas:
- En una cacerola grande, hierva 3 l. poner agua carne ahumada, condimento casero, sal con especias y salsa picante. Reduzca el fuego a medio y cocine por 1 hora. Enjuague bien. repollo Retire la vena central sólida de la hoja sosteniendo la hoja mano izquierda y separando la hoja con la derecha. Hojas jóvenes suaves la vena central no necesita ser removida. Apilar uno encima del otro 6-8 hojas, enróllalas y córtalas en un grosor de 1.5-2.5 cm. repollo en una sartén con carne y agregue la mantequilla. Cocinar 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando el plato esté listo, pruebe y agregue especias. Sirva como guarnición para Plato favorito Sazonador: Mezcle todos los ingredientes y Almacenar en un recipiente hermético hasta por 6 meses.
