El espárrago al vapor conserva su jugosidad y La mayoría de las vitaminas y minerales. Hervirlo así para que quede un poco crujiente y sirva, espolvoreado con aceituna aceite, espolvoreado con sal, pimienta negra y adornado con rodajas de limones. Una guarnición sencilla y deliciosa para cualquier comida.
Autor de recetas – Jackie Hurigan – guionista y presentadora de lo culinario el show
Time:10 minutos Dificultad: Fácil Porciones: 4
Receta:
- 450 gr espárragos medianos, cortar y pelar los tallos
- 1-2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 limón en rodajas
Vierte unos 2,5 cm de agua en una olla grande. instalar dentro de una caldera doble. Llevar agua a ebullición, poner espárragos en baño maría, tapar y vaporizar hasta que se volverá suave y crujiente, unos 4-5 minutos. Poner los espárragos plato caliente para servir, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Decorar con limón e inmediatamente servir En lugar de aceite de oliva, puedes darle sabor a los espárragos. cucharada de mantequilla, espolvorear con ralladura un limón pequeño y 1 cucharadita. hojas de perejil picado. Recetas con Ingredientes similares: espárragos, limón
