En su forma cruda, la calabaza de espagueti en el interior prácticamente no es diferente de otras variedades. El vegetal comienza a justificar su nombre después de tratamiento térmico La pulpa de calabaza cocida es bastante fácil dividido en fibras individuales que realmente se parecen espagueti Uno de los mejores usos para un producto tan inusual. será su combinación con el queso feta salado griego tradicional, aceitunas y carne dulce de camarones.
Autor de recetas – Katie Workman – culinaria un escritor
Time: 1 hour. 30 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabaza grande de espagueti (aproximadamente 1,8 kg)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo picado
- 450 gr camarones grandes pelados y lavados (26-30 camarones)
- 1/2 cucharada cebolla picada
- 2 cucharadas tomates cortados en cubitos
- 1/2 cucharada aceitunas picadas
- 2 cucharadas l hojas de orégano picado
- 1 cucharada queso feta aplastado
Recetas con ingredientes similares: espagueti de calabaza, ajo, camarones, cebollas, tomates, aceitunas, orégano, queso feta
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Corta la calabaza de espagueti por la mitad y raspa las semillas con una cuchara. Coloque las mitades cortadas en una bandeja para hornear con lados. Hornear hasta que la calabaza esté ligeramente arrugada y reducida (aproximadamente 50 minutos). Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.
- Con un tenedor, raspe la calabaza desde adentro para obtener fibras tipo espagueti. Moverlos a una porción grande un tazón
- Calienta el aceite a fuego medio en una profundidad muy grande una sartén (incluso en una olla o sartén grande de hierro fundido). Agregue el ajo y saltee hasta que esté dorado (aproximadamente 30 segundos). Agregue los camarones, la cebolla, sazone con sal y pimienta. Pasador hasta que los camarones estén rosados y casi cocidos. (aproximadamente 4 minutos). Agregue tomates, aceitunas y orégano. Freír hasta que la mezcla esté caliente y los camarones. completamente listo (otros 2 minutos).
- Vierta la mezcla de camarones en un tazón y mezcle con espagueti de calabaza. Espolvorea con queso feta y sirve.
