Receta del segundo plato: espagueti con queso pecorino romano, ajo frito y col rizada. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 37 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 cucharadas verdes de invierno desgarrados como la col rizada, acelga, achicoria para ensalada u hojas jóvenes de mostaza (aproximadamente 1 kg.)
- 350 gr espagueti
- 1/4 art. queso pecorino romano rallado
- 16 dientes de ajo, en rodajas finas
- 2 cebollas medianas, cortadas en mitades
- 1/3 art. aceite de oliva
- 1/8 cucharadita hojuelas de pimiento rojo o más al gusto
- 1,5 cucharaditas sal gruesa
Recetas con ingredientes similares: col rizada, queso, acelgas, col de hoja, ensalada de escarola, hojas de mostaza, pasta de espagueti, queso romano pecorino, cebolla, ajo, hojuelas de pimiento rojo
Preparación de recetas:
- Cocine los chips de ajo: caliente en una sartén grande aceite de oliva a una temperatura moderada a alta. Agregar rodajas ajo y freír, revolviendo, hasta que estén doradas y crujiente, aproximadamente 3 min. Con una cuchara ranurada pon las chips de ajo en un plato con una toalla de papel. Vierte la mantequilla en un recipiente aparte y déjala mojar el pan. opcionalmente, dejar en una sartén 2 cucharadas. l Agregue cebolla y cereal pimiento rojo, cocine, revolviendo hasta la cebolla ligeramente marrón, unos 10 minutos; mezclar con grande con sal
- Cocine las verduras: en una cacerola hierva agua salada Agregue verduras y cocine hasta que estén suaves, unos 2 minutos Retire las verduras con pinzas de cocina y agregar a la sartén de cebolla. Cocine las verduras, revolviendo, 5 min
- Cocine los espaguetis: traiga la misma sartén nuevamente agua a hervir. Agregue el espagueti y cocine hasta que esté medio cocido, 8 – 10 minutos menos de lo indicado en el paquete. Echa 1 cucharada. caldo para salsa, escurrir el resto del líquido. Spaghetti poner en una porción plato, espolvorear con queso de oveja. Agregue verduras a los espaguetis y El líquido restante de la preparación. Ajo papas fritas
