La ensalada de Escariol y los guisantes de azúcar en vainas llenarán tu pasta primavera frescura y jugosidad. Verduras y guisantes guisados en una salsa de vino blanco, oliva y mantequilla con un delicado aroma a limón. y ajo picante. Y luego las verduras se mezclan con hervidas espagueti Lonchas de jamón italiano y queso rallado pecorino romano agregará un sabor más rico. Listo para rociar espagueti con perejil fresco y disfrute de su vibrante y multifacético sabor Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 71 5, total grasas 34 g., grasas saturadas g., proteínas 28 g., carbohidratos 73 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con amigos 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr espagueti
- 1/3 art. vino blanco o vermut seco
- 1 diente de ajo, machacado
- 2 tiras anchas de piel de limón
- 5 cucharadas l (75 gr.) Mantequilla, en rodajas finas
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 manojo mediano de escariol, cortado en trozos de 2 cm., O 6 Art. con una rodaja de espinacas rotas
- 220 gr guisantes de azúcar (alrededor de 2 cucharadas), cortar por la mitad
- 110 gr. jamón prosciutto desmenuzado
- 1/4 art. perejil picado
- 60-120 gr. queso pecorino romano, rebanado
Recetas con ingredientes similares: pasta de espagueti, vino blanco, vermut, ajo, ralladura de limón, mantequilla, ensalada de escariol, espinacas, guisantes de azúcar en vainas, jamón, perejil, queso de oveja romano
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, hierva el agua con sal. Agregue los espaguetis y cocine como se recomienda en embalaje
- En una sartén grande a fuego medio, llevar a vino hirviendo, ajo y ralladura de limón. Intervenir gradualmente mantequilla, luego aceite de oliva hasta que la salsa se espese; agregue 1 cucharadita. sal, pimienta al gusto. Añadir eskarol y cocine hasta que esté completamente seco, aproximadamente 3 minutos. Agregar guisantes y cocine hasta que estén tiernos, 2-3 minutos. Agrega ajo y limón entusiasmo
- Vierta 1/4 cucharada. líquidos espaguetis, drene el resto del agua y poner la pasta en la sartén. Añadir 1-2 cucharadas. l líquido de cocción y 1 cucharadita sales; mezclar agregando más según sea necesario agua para diluir la salsa. Pon la pasta en platos y espolvorea encima de jamón, perejil y queso de oveja.
