Ensalada tibia de calabaza y trigo – receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 293, grasa total 9 g., grasa saturada 2 g., proteínas 9 g., carbohidratos 47 g., fibra 10 g., colesterol 6 mg., sodio 689 mg., azúcar 4 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada granos de trigo o cebada perlada, remojar durante la noche
- 450 gr tomates pequeños (como cereza, San Marzano)
- 2 cucharadas calabaza en cubitos
- 1 cucharada l mantequilla de oliva o maní, y un poco más por lubricacion
- 3 cucharadas l perejil picado
- 3 cucharadas l queso rallado pecorino romano
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo seco
Recetas con ingredientes similares: trigo integral, cereal. cebada perlada, tomates, tomates cherry, tomates uva, calabaza, calabaza bellota, queso, queso pecorino romano, laurel, perejil, pimiento cereal rojo
Preparación de recetas:
- Ponga la calabaza en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva y mezclar con tomates, un poco de sal. Poner en precalentar el horno a 220 ° C, hornear hasta que esté suave dentro de 25 minutos
- Mientras tanto, vierta los granos de trigo en una sartén con un fondo grueso, vierta suficiente agua para que el nivel del agua excedió 2.5 cm. Luego agregue 1/2 cucharadita. sal, laurel, tirar una pizca de hojuelas de pimienta. Tapar y llevar a hervir, luego bajar el fuego, quitar la tapa y cocinar los granos de trigo a fuego medio 15-20 min. Drene el agua, retire la hoja de laurel.
- Agregue granos de trigo a la calabaza y los tomates, sazone con aceituna mantequilla, agregue el perejil y el queso pecorino romano rallado. Sazone con sal y pimienta.
