Ensalada americana de Sukkotash hecha tradicionalmente de granos de maíz y frijoles con otras verduras al gusto. Excelente con esto La mezcla combina, por ejemplo, pimientos y jalapeños. Y entonces llenar la ensalada con un sabor más brillante, freír previamente la pimienta y maíz en la mazorca a la parrilla. Todas las verduras se mezclan con verduras. y aderezo agrio de jugo de limón y miel, y pasta kavatappi convertir una ensalada en un acompañamiento muy satisfactorio. Antes de servir, la ensalada debe insista en que todos los jugos se mezclen y que se enfríen bien. En los Estados Unidos Sukkotash es uno de los platos de picnic más populares. Es cómodo asumir la naturaleza en verano, porque no se echa a perder por mucho tiempo.
El autor de la receta es Damaris Phillips, el chef que lidera la cocina. el show
Time: 2 час. 45 min Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En recetas, medidas capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 mazorcas de maíz peladas
- 1 pimiento rojo
- 1 vaina de jalapeño
- 5 cucharadas l aceite de colza + opcional para rociar
- 340 gr pasta kavatappi (sacacorchos)
- 1 cucharada habas congeladas, descongelar
- 2/3 art. jugo de limón recién exprimido + extra para necesario (alrededor de 5 limones)
- 2 cucharadas l cariño
- 1/4 manojo de perejil (0,5 cucharadas de hojas)
Recetas con ingredientes similares: habas, maíz, pimiento dulce, pimientos jalapeños, pasta cavatappi, jugo de limón, miel
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Espolvorear el elote pimiento y jalapeños con aceite de colza y espolvorear con sal. Freír volteando hasta que las verduras estén ligeramente fritas, durante 2-3 minutos cada una lado. Ponga a un lado para enfriar. Retire el tallo y las semillas. con pimiento y jalapeños, luego picar el pimiento rayas y jalapeños en cubos. Cortar los granos de elote con mazorcas
- En una sartén grande, hierva el agua con sal. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, 8-10 minutos, agregando Frijoles en 1-2 minutos hasta que estén listos. Escurrir y Mezcle la pasta y los frijoles con 1 cucharada. l colza aceite. [derecha] [/ derecha]
- Mezcle el jugo de limón, miel, perejil, sal en un procesador de alimentos. y pimienta negra al gusto y batir. Sin detener la cosechadora, vierta las 1/4 cucharadas restantes aceite de colza y batir bien el aderezo.
- En un tazón grande, mezcle pasta, frijoles, maíz, dulce pimienta y aderezo y mezclar bien. Añadir jalapeños por 1 hora. l a la vez hasta alcanzar el nivel deseado de rigidez. En sal y pimienta nuevamente si es necesario. Refrigerar para que todos los gustos y aromas se hagan amigos, durante 1-2 horas. Si no es suficiente agrio, exprima medio limón sobre la ensalada antes de servir.
