Ensalada Romano – la misma variedad nativa de Grecia, que se usa en una receta tradicional de ensalada César. Sobre sus propiedades beneficiosas fue conocido en la antigüedad y sus hojas fueron utilizadas originalmente como medicina Esto es bastante lógico, ya que esto una ensalada maravillosa con su bajo contenido calórico es rica en muchos vitaminas, minerales e incluso aminoácidos. Actualmente Se considera uno de los productos más versátiles y se utiliza para cocinar una variedad de platos. Compartir con amigos: 
Tiempo: 55 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Ensalada romana
- 3 cabezas de ensalada romana, cortadas por la mitad a lo largo, lavar y secar
- Aceite de oliva para mezclar
- 1 jugo de limón exprimido
- 20 hojas de albahaca fresca, enjuagar y secar
- 1 cucharada queso azul desmenuzado para decoración
Aderezo con anchoas, alcaparras y ajo
- 1 cucharada l jugo de limon
- 1 cucharada l vinagre de jerez
- 1 cucharadita alcaparras
- 1 cucharadita sal
- 6 dientes de ajo, pelados
- 1 cucharada l Salsa Worcestershire
- 0.5 cucharadita salsa picante, por ejemplo, Tabasco
- 6 filetes de anchoa y 0.5 cucharaditas. aceites de ellos
- 0.5 – 3/4 art. aceite de oliva
Recetas con ingredientes similares: lechuga romana, queso azul, jugo de limón, vinagre de jerez, salsa Worcestershire, salsa picante, Boquerones, alcaparras, albahaca
Preparación de recetas:
- Encienda la parrilla a fuego medio.
- Aderezo: en una licuadora mezclar jugo de limón, jerez vinagre, alcaparras, sal y ajo. Golpear hasta que quede suave. Agregar Worcestershire y salsas picantes, anchoas y 0.5 cucharadas. aceite de oliva mezclar hasta que quede suave. Prueba las especias. Si Si es necesario, agregue el aceite de oliva restante.
- En una taza grande, mezcle 4 mitades de ensalada Romano con un poco de aceite de oliva, sal. Póntelos asa en una capa y saltea por 3 minutos. Voltear y cocine del otro lado por otros 3 minutos. la ensalada se debe sentir ligeramente cálido y tierno Transfiere mitades a grandes plato para servir Cucharee cada uno de ellos con una cuchara pequeña. cantidad de reabastecimiento de combustible.
- En una superficie plana, pique finamente la ensalada Romano restante y viértalo en un tazón mediano. Agrega el resto aderezo, un poco de jugo de limón y hojas de albahaca. Barajar para cubrir la ensalada con la mezcla.
- En las “conchas” de ensalada romana a la parrilla, pon un aderezo de ensalada picado. Decorar queso azul desmenuzado y servir de inmediato.
