Ensalada tailandesa roja de mahi mahi – receta específica de cocina. 
Time: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 gr Filete Mahi-Mahi sin piel (corte de carne oscura)
- 1 lata (385 gr.) De leche de coco
- 1 cucharada l pasta de curry rojo
- 1/3 art. jugo de lima fresco más rodajas de lima para decoracion
- 2 cucharadas l azucar
- 2 cucharadas l salsa de pescado
- 1 cucharadita salsa de chile asiático
- 1 diente de ajo picado
- 1 cabeza de lechuga de Boston (hojas separadas)
- 1 manojo de berros (quitar los tallos duros)
- 1 pepino de kirbi en rodajas finas
- 3 tallos de cebolla verde finamente picados (blanco y verde partes)
- 1 tallo pelado y rojo finamente picado o pimiento amarillo
- 1 manojo de cilantro fresco o menta
- 1 puñado de maní tostado o anacardos
Recetas con ingredientes similares: mahi mahi, pimientos, pepinos, Ensalada Boston, berros, cebollas verdes, ajo, leche coco, jugo de lima, salsa de pescado, pasta de curry, cilantro, menta, Anacardos
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla en el horno a temperatura alta. Encubrir asa el papel aluminio y engrasa con un poco de aceite.
- Retire 2 cucharadas de leche de coco de la superficie. l crema (Deje la leche para dar sabor al arroz que se puede servir en el costado). Freír la crema de coco en una sartén pequeña sobre fuego medio hasta que se vuelvan brillantes, aproximadamente 2 min. Añadir la pasta de curry y freír hasta que esté aromático, 2 min.
- Ponga el pescado en la forma preparada para asar, y encima pon la mezcla preparada. Saltear hasta que se dore y preparación, aproximadamente 15 minutos Cortar el pescado en 4 trozos.
- En un tazón, bata el jugo de lima, el azúcar, 2 cucharadas. l agua y pescado salsa hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la salsa de chile y ajo lechuga, berros, pepino, cebollas verdes, pimientos, hierbas, nueces, rodajas de lima y 2 piezas de pescado. Vierta el aderezo de ensalada tailandesa con salsa de pescado (deje 2 filetes y un poco de aderezo para hacer dos sándwiches Ban Mi).
