Ensalada griega de Choriatiki con quinua y garbanzos: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 506, grasa total 20 g., grasa saturada g., proteínas 19 g., carbohidratos 65 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 y 1/4 art. quinua lavada
- 1 lata (425 gr.) De garbanzos (escurrir la salmuera y enjuagar)
- Sal y pimienta negra molida
- 1/2 pepino sin semillas picado
- 3 rodajas de tomates grandes como ciruelas o 5 rodajas tomate campari
- 1/2 aros rojos picados de cebolla roja cebollas
- 3 cucharadas l vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cucharada l orégano fresco finamente picado y algo más para asperja
- 1/4 art. queso feta desmenuzado (aproximadamente 55 gr.)
- 1 cabeza pequeña picada de lechuga romana
- 1/4 art. mitades de aceitunas sin hueso
Recetas con ingredientes similares: sémola de quinua, garbanzos, pepinos, tomates. ciruela, aceitunas, vinagre de vino, cebolla roja, lechuga romana, queso orégano de queso feta
Preparación de recetas:
- En una sartén mediana, hierva 1 3/4 cucharadas. agua con quinua y una pizca de sal. Reduce el calor a moderadamente bajo, cubra la sartén y cocine la quinua hasta que esté suave, hasta que esté líquida no absorbido, 10-15 minutos Retire del fuego y revuelva con un tenedor. Dar enfriar un poco.
- En este momento, en un tazón grande, mezcle los garbanzos, el pepino, los tomates, cebolla roja, vinagre, 2 cucharadas. l aceite de oliva y orégano. Sal pimienta y dejar reposar 10 minutos.
- En una mini cosechadora, bata el queso feta hasta que quede suave, 2 Art. l agua y la cucharada restante de aceite de oliva, agregando Si es necesario, una cucharada de agua. Sal y pimienta, distribuir la ensalada de lechuga romana en los platos, poner encima quinua tibia, mezcla con garbanzos y aceitunas. Vierta el aderezo con queso queso feta y espolvorear orégano.
