Ensalada de pulpo y papa

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 478.81kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  45 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  478.81kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Si te gustan los mariscos, te aconsejo que cocines en casa delicioso ensalada con pulpo y papas según esta receta! Haz que no bastante simple, ¡pero su sabor definitivamente te sorprenderá!

�Empecemos!

Los ingredientes

0/14 ingredientes

• Patata (joven) – 110 g
• Algas pardas (wakame) – 5 g
• Chalotes – 5 g
• Arco Sibulet – 2 g
• Mantequilla – 20 g
• Caldo de pescado – 30 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra – al gusto
• Pulpo (hervido) – 50 g
• Especias (mezcla de tandoori) – 1 g
• Aceite de oliva (extra) – 10 g + 250 g
• Ajo – 20 g
• Limón (ralladura + jugo) – 2 g + 10 g
• Huevos de gallina – 1 pc.

5 из 5 1 45 мин45 мин 478.81

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Prepare los productos necesarios con anticipación.
2. Pre-hervir las papas en agua con la adición de un diente. ajo y ramitas de tomillo.
3. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
4. Remojamos las algas en agua fría durante 10 minutos, las ponemos colar y dejar que drene el agua.
5. Cortamos la cebolla y el chalote en cubos pequeños.
6. Cortar el pulpo en anillos en un ángulo de 45 grados.
7. Mezcle tandoori con pulpo, sazone con aceite de oliva y microondas por 40 segundos.
8. Vierte el caldo en la olla y calienta las papas, agrega mantequilla, luego algas, pimienta y sal al gusto.
9. Hagamos salsa de alioli. Separar la proteína de la yema, agregar a yema de ajo finamente picada, batir con un batidor y verter lentamente 250 g de aceite de oliva sin dejar de batir. Al final agregamos ralladura y jugo de limón, pimienta, sal al gusto.
10. Coloque las papas en el fondo del plato y vierta la salsa encima Extiende el pulpo.
11. Decorar con tomates cherry, hojas de apio, espolvorear con ralladura limón y pimienta rosa

Palabras claves:

• mariscos
• ensalada de mariscos
• ensalada de pulpo