La endibia, una achicoria para ensalada, es valorada por su composición vitamínica, fibra dietética y jugosidad que lo hacen excelente ingrediente para ensaladas saludables. Y deja que la ensalada de escarola juegue colores de sabor brillantes, agréguele manzanas finamente picadas, queso azul desmenuzado, nueces y verter increíble aderezo a base de salsa de soja y vinagre de jerez con la adición de yema de huevo, mostaza Dijon, cebolla y aceite semilla de uva Esta ensalada combina armoniosamente la dulzura, astringencia y picante. Es muy jugoso y encaja perfectamente. мясу. 
Time: 1 5 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Ensalada
- 4 cucharadas escarola finamente picada (poner en agua fría, para prevenir la oxidación)
- 0.5 cucharadas manzanas verdes peladas, en rodajas finas pajitas
- 0.5 cucharadas queso azul desmenuzado
- 0.5 cucharadas cebollas rojas finamente picadas
- 1/4 art. nueces fritas
- 2 cucharadas l hojas de estragón fresco
- 1/4 art. aderezo de soja y jerez, vea la receta a continuación
Aderezo de jerez de soja
- 0.5 cucharadas vinagre de jerez
- 1/4 art. salsa de soya
- 1 cucharada l Mostaza Dijon
- 0.5 cucharadita chalotes picados
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada aceite de semilla de uva
Recetas con ingredientes similares: manzanas, ensalada de escarola, queso con moho, nueces, aceite de uva, vinagre de jerez, estragón
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, mezcle la escarola, las manzanas, el queso azul, cebollas, nueces y estragón. Agregar aderezo de jerez de soja (variar su cantidad al gusto), sal y pimienta.
- Aderezo de soja y jerez: mezcle el jerez en una licuadora vinagre, salsa de soja, mostaza Dijon, chalotes y yema de huevo. Sin detener la licuadora, vierta aceite de semilla de uva en la mezcla. Pimienta (la sal de la salsa de soja será suficiente para salar gasolinera).
