Agregue verduras asadas a la ensalada de verduras y hierbas frescas, y lo llenas de un sabor más rico y aroma de verano, especialmente si cocinas en una parrilla de carbón. Esta ensalada es frita la batata y los espárragos complementan perfectamente las hierbas frescas, de color crudo repollo y remolacha. Brillante sabor único también le da aderezo de vinagreta con alcaparras, aceitunas picadas y desmenuzado queso de cabra Valor nutricional por porción: (4 en total) Calorías 420, grasas totales 29 g., grasas saturadas 7 g., proteínas 11 g., carbohidratos 33 g., fibra 8 g., colesterol 13 mg., sodio 618 mg., azúcar 11 g. 
Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tubérculos de camote (aproximadamente 0.7 kg.)
- 5 cucharadas l aceite de oliva + opcional para asar
- 1/4 art. vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas l alcaparras picadas
- Media cabeza de coliflor (aproximadamente 0,5 kg.)
- 2 remolachas pequeñas, peladas
- 1 manojo de espárragos, recortados
- 1 bolsa (150 gr.) De mezcla de ensalada de verduras
- 1/3 art. aceitunas sin semillas
- 110 gr. queso de cabra desmenuzado
Recetas con ingredientes similares: batata (batata), remolacha, espárragos, ensalada mixta, queso de cabra, aceitunas, alcaparras
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado y engrase la parrilla con aceituna aceite Hervir el ñame en el microondas hasta que esté suave, 10-12 minutos Dejar enfriar durante 5 minutos, luego cortar a lo largo a la mitad
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata 1/4 cucharada. aceituna aceites, vinagre, alcaparras y una pizca de sal y pimienta negra. Picar coliflor en trozos pequeños. Frote las remolachas en un gran rallador
- Engrase las mitades de espárragos y camote de las 1 cucharadas restantes. l aceite de oliva, sal y pimienta. Freír los espárragos y la batata en asar, voltear, freír marcas, 3-6 minutos para espárragos y 10 minutos para la batata. Cortarlas en trozos grandes individualmente.
- Combine lechuga, coliflor y espárragos en un tazón con 3 Art. l aderezo de vinagreta y agregue una pizca de sal y negro pimienta Organizar en platos. Pon las remolachas ralladas encima, batata, aceitunas y queso de cabra. Espolvorea con el aderezo restante.
