Una abundante ensalada de papa alemana llena de ricos sabores tocino frito y pepinillos agrios. Papa hierve con la cáscara (contiene muchos útiles oligoelementos, especialmente si las papas son jóvenes) y mezcladas en una sartén en grasa, derretida de tocino, con cebollas verdes, pepinillos y crujientes rebanadas de tocino frito. Opcionales dele un sabor de ensalada a un par de cucharadas de vinagre de vino blanco y Dijon mostaza Sirve como guarnición para platos de carne, especialmente excelente подойдёт к свинине. 
Time: 35 мин.Dificultad: Fácil Porciones: 4
Receta:
Hervir 0.7 kg. papas rojas en cubitos agua salada hasta que esté tierna; escurrir el agua Freír 4 finamente rebanadas picadas de tocino hasta que esté crujiente; escurrir grasa derretida, dejando 2 cucharadas. l en la sartén Añadir 1 manojo cebollas verdes picadas; freírlo Mezclar 1/4 cucharada. agua 2 Art. l vinagre de vino blanco y 2 cucharaditas cada uno. Mostaza Dijon y azúcar y llevar a ebullición. Mezclar en 1/4 cucharada. picado perejil y pepinillos, papas y tocino; sal y pimienta sobre al gusto Recetas con ingredientes similares: papas rojas, tocino, encurtidos, pepinillos en vinagre, mostaza de Dijon, vinagre de vino
