La receta de una ensalada tibia con salmón a la parrilla. La ensalada consiste en papas hervidas, carne de salmón frito, Escarola y lechuga romana, rábano y manzana. Aderezo para ensaladas aderezo para ensaladas hecho de requesón, jugo de limón, rábano picante y aceite de oliva Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 347, grasas totales 17 g., Grasas saturadas g., Proteínas 30 g., carbohidratos 20 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Tiempo: 30 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr Filete de char ártico (pescado de salmón) con piel o salmón
- 225 gr. papas jóvenes picadas con cáscara roja rodajas finas
- 85 gr. requesón
- Sal gruesa
- Jugo 1 Limón
- 1 cucharada l rábano picante
- 1 cucharada l y 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- Pimienta recién molida
- 1 cabeza de ensalada de escalola, finamente picada
- 1 cabeza de lechuga romana, finamente picada
- 6 rábanos, cortados en rodajas finas
- 1 manzana verde, cortada en rodajas finas
- 3/4 art. perejil picado y / o cebolla picada
Recetas con ingredientes similares: salmón, papas rojas, queso. requesón, jugo de limón, rábano picante, lechuga romana, rábano, manzanas, perejil, cebollino
Preparación de recetas:
- Pon las papas en una olla pequeña y vierte frío con sal Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego a mediano y hervir las papas por 5 minutos hasta que se ablanden. Agua desagüe
- Mientras tanto, asa a una temperatura moderadamente alta. Prepare el aderezo: en una licuadora, mezcle 1/4 cucharada. cuajada de agua queso, jugo de limón, rábano picante, 1 cucharada. l aceite de oliva, 1/4 cucharadita sal y unas pizcas de pimienta, muela hasta que se triture.
- Cubra el pescado del lado de la piel con el aceite de oliva restante. Póngalo en la parrilla con la piel hacia abajo, cubra y cocine unos 6 minutos hasta que la carne ya no sea transparente. Coloque suavemente el pescado en un plato y retire la piel, luego córtalo en trozos grandes.
- En un tazón grande, combine las papas, la ensalada de escarola y la lechuga. Lechuga romana, manzana, hierbas y aderezo. Sal y pimienta Agregar pescado y mezclar ligeramente.
