Ensalada Alton Brown con Brócoli Fresco y Tomates mezclado con un aderezo simple de mostaza y limón, no mayonesa, por lo tanto, se puede considerar una versión “saludable” del clásico platos Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 310, total grasas 29 g., grasas saturadas g., proteínas 6 g., carbohidratos 12 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada l vinagre de vino blanco
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada l jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas Mostaza Dijon
- 1 cucharadita sal gruesa
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 1/4 art. aceite de oliva
- 450 g de col de brócoli (enjuagar, podar inflorescencias y finamente cortar con una rebanadora)
- 170 g de tomates cherry o mitades de tomates uva
- 90 g de nueces tostadas picadas gruesas o avellanas
- 2 cucharadas l hojas de albahaca fresca en rodajas finas
Recetas con ingredientes similares: vinagre de vino, limón, Dijon. mostaza, brócoli, tomates cherry, avellanas, nueces, albahaca
Preparación de recetas:
- En un tazón mediano, bata el vinagre, la ralladura de limón, jugo de limón, mostaza, sal y pimienta. Continuando latiendo, gradualmente agregue aceite de oliva. Agregue el brócoli y mezcle bien. Cubra y refrigere por 1 hora.
- Agregue tomates, nueces y albahaca. Tapar y dejar que se prepare ensalada antes de servir a temperatura ambiente o en el refrigerador otros 15 minutos
