Ensalada de cangrejo con aguacate y panceta frita: una receta específica de cocina. 
The photoPlatos: Johnny Miller Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr carne de cangrejo enlatada
- 12 rodajas finas de pancetta (panceta de cerdo seca) (aproximadamente 85 gr.)
- 1/4 art. mayonesa
- 1/4 art. crema agria
- 3 cucharadas l perejil picado
- 2 cucharadas l hojas de estragón picadas
- 2 cucharadas l cebollas verdes picadas
- 1 filete de anchoa
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo 1/2 Limón
- Sal gruesa
- 2 cabezas pequeñas de ensalada de lechuga cortadas en trozos grandes piezas
- 3 cucharadas rúcula
- 400 gr. núcleos de palma enlatados en rodajas piezas de 1.25 cm.
- 1 aguacate, cortado en trozos de 2,5 cm.
- Pimienta recién molida
Recetas con ingredientes similares: carne de cangrejo, panceta, anchoas, mayonesa, crema agria, perejil, estragón, cebolla verde, ajo, lechuga, rúcula, aguacate, jugo de limón
Preparación de recetas:
- Fríe la panceta en rodajas en una sartén grande por 6 minutos a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados costras Secar con toallas de papel. Dejar en lado.
- Mientras tanto, prepare un aderezo: mezcle en una licuadora mayonesa, crema agria, perejil, estragón, cebolla verde, anchoas, ajo, jugo de limón y 1/4 cucharadita moler hasta que quede suave condición
- En un tazón grande, combine la lechuga, los palmitos y el cangrejo. carne y aguacate. Agregue el aderezo, 1/4 cucharadita. sal y unos pocos Una pizca de pimienta y mezclar. Poner una ensalada antes de servir panceta frita
