Ensalada con berenjenas, tomates y mozzarella

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plato simple
    • 0.0.3 82kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  30 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato simple

• Valor energético
  

  82kcal

• Calificación

• La receta

Ensalada ligera, sabrosa y abundante. De acuerdo con esta receta, puedes cocinar una ensalada en casa, reemplazando la berenjena con champiñones.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/8 ingredientes

• 250 g de berenjenas
• 100 g de mozzarella
• 150 g de tomates
• 150 g de ensalada verde
• puerro (o 150 g de cebolla)
• 3 cucharadas aceite vegetal
• 2 cucharaditas mostaza
• sal y pimienta

30 мин30 мин 82

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Pelar, lavar, cortar el puerro en anillos finos (picar cebolla finamente picada)
2. Lave las berenjenas, corte los extremos, corte con un cuchillo afilado en cubos limpios
3. Calienta una sartén con aceite vegetal, bájala cebollas picadas, salteadas.
4. Agregue cubos de berenjenas a la cebolla, fría por otros diez minutos, agitando
5. Lave los tomates cherry, cortados en dos partes (tomates ordinarios cortar en rodajas pequeñas).
6. Cortar el queso mozzarella en trozos pequeños.
7. Para un aderezo para ensaladas en un tazón, mezcle el aceite de oliva con mostaza (pasta), agregue sal, pimienta, mezcle bien.
8. En un recipiente volumétrico, combine todos los ingredientes preparados, vierta con el aderezo, mezcle suavemente con dos cucharas de lechuga.
9. Al servir, transfiéralo a las ensaladeras.