Ensalada asiática de pollo con aderezo de cerezas y nueces – Detallado autor de recetas – Colleen Mundviler (Colleen Mundwiler) Compartir con amigos: 
Foto del plato: Yunhi Kim Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Contents
Ingredientes para la receta:
Gasolinera
- 1/4 art. cerezas finamente picadas, congeladas y sin semillas, vierta el jugo en un recipiente aparte
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 2 cucharadas l mantequilla de maní
- 1 cucharada l vinagre de arroz
- 3 cucharadas l aceite vegetal
- 1/2 cucharadita aceite de sésamo
Pollo marinado
- 1 cucharada cerezas, sin semillas, escurrir el jugo en un recipiente aparte
- 1/2 cucharada salsa de soya
- 1/2 cucharada vino blanco seco
- 1/4 art. azúcar moreno claro
- 1 cucharada l salsa Worcestershire
- 1 cucharadita jengibre recién rallado
- 1 diente de ajo
- 700 gr. filete de pechuga de pollo sin piel
- Aceite vegetal, para asar a la parrilla
Ensalada
- 2 cucharadas chucrut, exprimir
- 170 gr masa para wontons, cortada en tiras en forma de fideos
- 6 cucharadas lechuga picada romana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
- 3 plumas de cebolla, cortadas en tiras finas
- 2 zanahorias medianas, cortadas en tiras finas
- 1 cucharada guisantes de azúcar en vainas, eliminar rayas y picar pajitas delgadas
- 1 cucharada castañas de agua en rodajas (castaña de agua), drenar el agua
Recetas con ingredientes similares: cereza, salsa de soja, maní pasta, vino blanco, raíz de jengibre, ajo, pechuga de pollo, repollo chucrut, masa de wonton, lechuga romana, pimiento dulce, cebolla verde, zanahorias, arvejas en vainas, castañas de agua
Preparación de recetas:
- Prepare el aderezo para ensalada: mezcle las cerezas en un tazón, 1 Art. l jugo de cereza, salsa de soja, mantequilla de maní, vinagre, aceite vegetal y de ajonjolí.
- Cocine el pollo: mezcle las cerezas en una licuadora, 3 Art. l jugo de cereza, salsa de soja, vino blanco, azúcar moreno, Salsa inglesa, jengibre y ajo. Moler la mezcla a un estado puré de papas Vierte la marinada en una bolsa grande de plástico con cremallera. Perfore las pechugas de pollo con un tenedor y colóquelas en la bolsa con la marinada. Marinar la carne en un lugar frío durante al menos 20 minutos. o para 8 h
- Precaliente la parrilla a alta temperatura. Engrasar la parrilla aceite vegetal Retire el pollo de la marinada sacudiéndose poner el exceso en la parrilla y freír con la tapa tapada, hasta que hasta que el jugo se aclare, 5 – 7 minutos. a cada lado Transfiera la carne a una tabla de cortar y déjela por 5 minutos.
- Mientras tanto, prepara una ensalada: precalienta el horno 180 ° C. Coloque el chucrut en un tazón, agregue agua helada y dejar por 10 minutos Luego drene el agua y exprima el exceso de humedad. Coloque tiras de masa en una bandeja para hornear y hornee hasta que crujiente, aproximadamente 5 min.
- Mezcle la chucrut y la lechuga romana y media en un tazón reabastecimiento de combustible; pon la ensalada en platos. Poner encima dulce pimientos, cebollino, zanahorias, guisantes y castañas de agua. Cortar el pollo en rodajas y poner al lado de las verduras. Espolvorea encima una ensalada de crujientes fideos-wonton.
- Vierta el aderezo restante en salseras en porciones y sirva con Ensalada
