Empanadas con manzanas

Es poco probable que puedas resistir la deliciosa corteza crujiente de los pasteles, frito Cocínalos con relleno dulce fragante. manzanas ligeramente agrias guisadas en especias que hacen aroma y sabor afrutado aún más rico apetitoso: jengibre, nuez moscada y canela. En lugar de freidoras, puedes usar sartén de medio aceite y asegúrese de colocarlo pasteles preparados en toallas de papel para que el exceso de grasa se drene y no interrumpió su increíble sabor. Puedes llevarte tales pasteles contigo. para caminar o para trabajar, para hornear tanto en días festivos como entre semana. Ellos son всегда актуальны и им всегда рады. Foto empanadas con manzanas Time: 2hora Dificultad: fácil Cantidad: 18 pasteles En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Masa de hojaldre

  • 2.5 cucharadas harina premium + opcionalmente para polvo
  • 2 cucharaditas azucar
  • 0.5 cucharadita sal
  • 1/4 art. margarina, refrigerada y picada
  • 165 gr. mantequilla fría en cubitos
  • 4 – 8 cucharadas l agua helada
  • 2 cucharaditas vinagre de sidra

Relleno

  • 2 manzanas Breburn, peladas, sin corazón y picadas en trozos de 1 cm. (aproximadamente 450 gr.)
  • 2 manzanas Granny Smith, peladas, con el corazón y picado en trozos de 1 cm. (aproximadamente 450 gr.)
  • 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
  • 1/4 art. azucar
  • Incompleto 0.5 cucharadita canela molida
  • 0.5 cucharadita sal
  • Una pizca de jengibre molido
  • Una pizca de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas jugo de limon
  • 1 huevo
  • Aceite de cocina

Recetas con ingredientes similares: harina premium, manzana vinagre, jugo de limón, huevos, nuez moscada, jengibre molido, canela, manzanas

Preparación de recetas:

  1. Masa de hojaldre: en un procesador de alimentos, mezcle la harina, azúcar y sal Agregue margarina y mantequilla y bata la mezcla parecía grandes migas de pan. De acuerdo con 1 cucharada. l a la vez vierta agua helada y vinagre, presione el botón de pulso y mezcle todo. Coloque la masa sobre un trozo grande de película adhesiva y forme disco grande Poner en el refrigerador por al menos 1 hora.
  2. Llenado: en una olla grande a fuego moderadamente alto derrita la mantequilla y luego fría las manzanas, revolviendo hasta solo comenzarán a suavizarse, de 3 a 5 minutos. Espolvorear con azúcar y mezclar Agregue canela, sal, jengibre y nuez moscada y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que las manzanas comiencen a descomponerse parcialmente (pero la mayoría de las piezas serán enteras), aproximadamente 4 minutos. Agregar jugo de limón y retirar de la estufa. Enfriar el relleno por completo Unos 30 minutos.
  3. Llena una sartén profunda con aceite vegetal y calentarlo a 185 ° C. En una superficie ligeramente enharinada enrolle la masa en una capa de 0.3 cm de grosor. Corte dieciocho círculos con un diámetro de 12 cm. Si es necesario, recoja la masa y otra vez desplegar
  4. En un tazón pequeño, bata el huevo con 1 cucharada. l agua Poner alrededor de 1 cucharada l con un portaobjetos de manzana rellenando el centro de cada círculo. Cepille los bordes con la mezcla de huevo y doble la masa en semicírculo. Exprimir airear y sellar los bordes con un tenedor. Recoge todos los pasteles de la misma manera. con el relleno restante.
  5. Poner 4-6 pasteles en aceite caliente y freír hasta que estén dorados color, girando según sea necesario, unos 5 minutos. Transferencia a toallas de papel. Sirve las empanadas calientes o temperatura ambiente Consejos de almacenamiento No frito los pasteles se pueden congelar hasta por 6 meses. Empanadas Congeladas freír por unos 8 minutos. También puedes guardar antes de freír pasteles en el refrigerador por 2 horas.

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