Desmenuzar el pastel casero relleno de puré de maíz y chile y espolvoreado con patatas fritas.
Inspirado en elote (comida rápida mexicana del maíz mazorca en un palo con sabor a mayonesa, chile en polvo, queso y jugo de lima), este crumble será delicioso en verano y genial Adecuado para pollo a la parrilla.
Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 6 a 8 mazorcas de maíz
- 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla, derretida, más más para lubricar el molde
- 1.5 cucharadas crema grasa
- 1/4 art. jalapeños encurtidos picados
- 1 cucharada l salsa salsa con chipotle de pimienta
- 1/2 cucharada hojas de cilantro
- 70 gr. chips de tortilla triturados (triturados a medida con guisantes)
- 1/3 art. harina premium
- 1/2 cucharadita azucar
- 100 gr. Queso Kotikha
- Rodajas de lima para servir
Recetas con ingredientes similares: maíz, queso kotikha, pimienta. jalapeño, chile chipotle en salsa de adobo, harina premium, crema, lima, cilantro, papas fritas
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 grados. Molde de aceite para Mezcle los granos de maíz con crema de grasa en un tazón grande. Transfiera 1 cucharada. mezcla de elote en un procesador de alimentos y machacado hasta hasta que se vuelva homogéneo, luego agregue nuevamente a un tazón Agregue jalapeños, salsa de chipotle, 1/4 cucharada. cilantro y 1.5 horas l sal Distribuya uniformemente la mezcla de maíz en el preparado plato para hornear
- Combine los chips de tortilla triturados, harina, azúcar y 1/2 hora. l sal en un tazón mediano. Agregue la mezcla al cremoso derretido aceite y revuelva con un tenedor hasta que empiecen a formarse grumos. Extender uniformemente sobre el maíz.
- Hornee hasta que la parte superior esté marrón dorado y burbujas de relleno de maíz en los lados, desde 35 a 40 minutos Dejar actuar durante 10 minutos. Espolvorea con queso y el 1/4 restante Art. cilantro Servir con rodajas de lima alrededor de los bordes.
