menú de cocina ave
Como todos aman al pájaro, intenté selecciona los consejos y secretos más valiosos para ti cocinar aves de corral. Ayudarán a hacer frente a pollo, codorniz, pavo y pato. Caldo de estofado aromático carne de pollo a la parrilla: el sabor de todo la diversidad gastronómica depende de la artesanía amantes!
Contents
Codorniz
La codorniz al horno no es un placer barato. Para no estropear la carne de codorniz tierna antes de hornearla o asarla las aves deben ser (!) en escabeche!
Vieiras y patas
La mayoría de las amas de casa dan estas “partes” a las mascotas, y entre de vieiras y patas, obtienes un caldo sabroso y saludable. Por supuesto, tendrán que cocinar más tiempo que el ave, pero el resultado vale la pena El plato es considerado un manjar en muchos países y vale la pena. bastante caro en restaurantes de alta gama.
- �Descongelar correctamente!
�Cómo descongelas un pájaro? �Seguramente no en la nevera! Ah Mientras tanto, esta es una condición importante! Los alimentos congelados más sabroso si no se descongelan a temperatura ambiente. Dejar El agua fría es mejor, pero no una mesa de cocina.
- Arte de relleno
Nunca intentes rellenar el ave con el relleno con mucha fuerza. Entonces �la carne no será frita! En general, para hornear, le aconsejo que compre Termómetro de carne. Muy comodo!
- �No tires la grasa de pato!
Incluso yo, el oponente de todas las grasas, te aconsejo que no tires grasa de patos Es muy sabroso huevos fritos, verduras. Congelar en porciones y usar según sea necesario.
�Hora de pavo!
No tengas miedo de hornear pavo entero. Se horneará si calcular correctamente el tiempo Los chefs recomiendan multiplicar cada una libra de peso durante 18 minutos. Quiere acelerar el proceso por una hora, espere Un pájaro en una marinada de sal.
- Sorprende a tus seres queridos
Haz amigos con ingredientes inusuales: apio y almendras Ambos le dan al caldo un sabor inusual. Bien combinado con pollo y mantequilla de maní.
Por supuesto, estos están lejos de todos los “secretos de las aves”. Caer más a menudo al sitio, definitivamente agregaré nuevas sutilezas.
