Para servir con elegancia este aperitivo, parecería tan simple, presentador del reality show “Chopped” Ted Allen toma tomates secados al sol, cocinado a fuego lento hasta que esté suave, y los extiende sobre rebanadas de pan tostado rallado con ajo. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 hora. 50 min Dificultad: fácil Porciones: 8 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 nata cortada en mitades a lo largo del tomate
- Aceite de oliva virgen extra, para lubricación
- Sal gruesa o marina y pimienta recién molida
- 1 o 2 cucharaditas tomillo seco
- 8 rebanadas de baguette de 1,5 cm de grosor cortadas en ángulo
- 1 diente de ajo
Recetas con ingredientes similares: tomates ciruela, tomillo, baguette, ajo
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 130C. Pon los tomates boca abajo bandeja para hornear poco profunda. Rocíalos con aceite de oliva, espolvorea con sal, pimienta y tomillo. Hornee 1.5-2 horas, o hasta los tomates no se ablandarán ni se arrugarán ligeramente.
- Aumente la temperatura del horno a 200C. Pon los trozos de baguette en una bandeja para hornear, espolvorea con aceite de oliva y hornea hasta que corteza marrón dorada unos 10 min. Frotar el crostini ajo y poner tomates secos encima.
