Crostini italiano: un aperitivo universal que será apropiado para cualquier ocasion También es un campo enorme para experimentos, donde rebanadas de baguette tostadas servidas con todo tipo de interesantes coberturas Por ejemplo, puedes cocinarlos con pesto de champiñones. En a diferencia del pesto italiano tradicional, en esta receta en su lugar la albahaca usa champiñones frescos y hongos porcini secos. Molerlos con nueces, ajo, aceite de oliva. y parmesano rallado y untar las crujientes rebanadas de pan con una pasta. Sirva inmediatamente antes de que el pesto de hongos se haya oscurecido, o cubierta con película Información nutricional por porción: (36 en total) Calorías 179, grasa total 6 g., Grasa saturada g., Proteínas 5 g., Carbohidratos 24 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 50 мин. Dificultad: fácil Cantidad: 36 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 30 gr hongos porcini secos
- 220 gr champiñones, cortados en 4 partes
- 0.5 cucharadas nueces tostadas
- 2 dientes de ajo
- 1.5 cucharadas hojas de perejil fresco
- 3/4 art. aceite de oliva
- 0.5 cucharadas parmesano rallado
- 36 rebanadas de baguette (1 cm de grosor)
Recetas con ingredientes similares: champiñones, champiñones champiñones, nueces, ajo, perejil, queso parmesano, baguette
Preparación de recetas:
- Ponga ceps en un recipiente con agua caliente; presione para sumérgelos en agua. Dejar actuar unos 15 minutos hasta que los champiñones ablandado Retire los champiñones del tazón, teniendo cuidado de no sacudir la suciedad, que podría asentarse en el fondo. Verter el agua.
- Mezcle champiñones, champiñones, nueces en un procesador de alimentos. nueces, ajo y perejil y picar en trozos grandes. No deteniendo la cosechadora, vierta gradualmente 0.5 cucharadas. aceite de oliva revolviendo hasta que los champiñones estén finamente picados.
- Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón mediano. Intervenir Parmesano Sal y pimienta al pesto al gusto. Si no inmediatamente use pesto de champiñones, cúbralo bien con film transparente, para que los hongos no se oscurezcan.
- Calienta la sartén a fuego medio. Unte las rebanadas de pan en una sartén con una rodaja hacia abajo. Lubrique con las 1/4 cucharadas restantes. aceituna aceites Freír hasta que estén doradas y crujientes. Unos 5 minutos.
- O seque el pan en el horno. Precalentar el horno a 190 ° C. Extienda rebanadas de pan en 2 bandejas grandes y pesadas. Grasa el 1/4 restante Art. aceite de oliva Hornear hasta Color dorado pálido y crujiente, unos 15 minutos.
- Extienda el pesto de champiñones en crostini. Pon el aperitivo plato de servir y servir.
