Sorprende a tus seres queridos con un postre original de crema brulee con picante aroma de canela y nuez moscada horneada directamente en tazones de manzanas, que finalmente se riegan con azúcar caramelizada. Recoja manzanas grandes y fuertes, pélelas hasta la mitad y raspe el núcleo y llene la cavidad resultante con tierno crema de crema agria, yemas de huevo, azúcar morena y especias, que, junto con una manzana al horno, llenará tu casa de fantásticas ароматом. 
Time: 2hora Dificultad: fácil Cantidad: 4 manzanas rellenas En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 manzanas de variedades fuertes, por ejemplo, Mutsu, Granny Smith o Red Gala
- 1.5 cucharadas crema agria
- 6 yemas de huevo grandes
- 6 cucharadas l azúcar moreno
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 0.5 cucharadita canela molida
- 1/8 cucharadita nuez moscada molida
- 1 cucharada azúcar granulada
- 1 cucharada l jugo de limon
Recetas con ingredientes similares: manzanas, jugo de limón, huevos, crema agria, nuez moscada, canela
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 175 ° C.
- Pela solo la mitad superior de cada manzana. Con Con una cuchara de sandía, corte los núcleos de las manzanas (se cuidado de no cortar las manzanas) y una pequeña manzana pulpa para dejar espacio para la crema. Las paredes de las manzanas deberían mantén un grosor de aproximadamente 2 cm. Coloca las manzanas en un molde para hornear
- Combina el batidor con crema agria, yemas de huevo, azúcar morena, vainilla, canela y nuez moscada y rellena cada uno con esta mezcla manzana hasta arriba, pero para que el relleno no se derrame de las manzanas (a el exceso de crema puede permanecer dependiendo del tamaño de las manzanas). Vierta 1 cm de agua hirviendo alrededor de las manzanas, y luego cubra libremente forma de papel de aluminio. Si es necesario, puede insertar en manzanas palillos de dientes para que la lámina no toque la crema.
- Hornee las manzanas durante 25 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee más unos 10 minutos hasta que la crema esté lista. Enfriar manzanas en formar, luego poner en un plato y refrigerar a la crema se congeló durante al menos 3 horas. Cuando se enfrían, pueden salir manzanas un poco de jugo
- Para terminar el postre, pon las manzanas en la rejilla, Colocado encima de un pergamino cubierto con papel pergamino. Mezclar en una sartén el azúcar granulada, el jugo de limón y 3 cucharadas. l agua y en llevar a ebullición a fuego alto. Sigue hirviendo azúcar, no revolviendo y humedeciendo ocasionalmente las paredes de la sartén con agua hasta el caramelo no se volverá ámbar. Retire la sartén de la estufa y vierta suavemente las manzanas con caramelo caliente para que queden uniforme y completamente cubierto con una capa delgada. Dejar actuar durante 10 minutos. establecer, y luego transferir las manzanas a un plato para servir y servir
- Idealmente, las manzanas deben servirse inmediatamente después el caramelo se endurecerá, pero se pueden preparar 2 horas antes. Ellos mismos las manzanas horneadas pueden hornearse un día antes y almacenarse en la nevera
