Para cocinar deliciosas costillas de cerdo necesitarás condimento para bistec y cerveza, que se convertirá en una adición fragante a especias y deliciosa salsa. Costillas carnosas cortadas con lomo, frotado con condimento, con cerveza envuelta en papel aluminio y languidecer a fuego lento de la parrilla hasta que la carne esté tierna. Y luego las costillas deberán ser fritas abiertas en la parrilla, lubricando salsa de barbacoa para que estén crujientes, para lo cual todos los quieren mucho. Mezcle la cerveza aromática líquida en la salsa, restante después de hornear las costillas, y obtendrá un nuevo y único el sabor
Autor de recetas – James Briscione – Culinario un escritor
Time: 2 час. Dificultad: porciones fáciles: 6-8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 2 capas de costillas de cerdo cortadas de un lomo (0.7-1 kg cada una. cada uno)
- 3 cucharadas l condimentos para bistec, por ejemplo, condimentos para filete de montreal
- 0,33 litros cerveza
- 2 cucharadas salsa de barbacoa
Recetas con ingredientes similares: costillas de cerdo, condimentos para filete, cerveza ligera, salsa barbacoa
Preparación de recetas:
- Prepare la parrilla para freír a fuego lento.
- Retire las membranas de las capas de costillas. Frotar ambos lados de las costillas. condimento para bistec.
- Coloque 1 capa de costillas en una hoja grande de papel de aluminio. Levanta los lados y vierte la mitad de la cerveza. Selle la lámina, dejando suficiente espacio en el paquete para vapor, formado durante la fritura. Repite lo mismo con el resto costillas y cerveza. Dobla los paquetes de aluminio en la parrilla y cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Retire los paquetes del fuego (deje la parrilla caliente) y enfríe dentro de 5 minutos. Vierte alrededor de 0.5 cucharadas. líquidos de los paquetes en una cacerola pequeña y agregue la salsa de barbacoa. Precalentar la sartén a asar a la parrilla.
- Sirve las costillas terminadas en porciones y asa a la parrilla, para que estén bien dorados por ambos lados, lubricándolos con una mezcla de salsa de barbacoa. Sirve las costillas con la salsa restante en cuenco separado
