Costillas de cordero sobre una almohada de tomates y cebollas picantes: una receta específica de cocina. 
Time: 30min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 chuletas naturales de cordero joven en el hueso (espesor 2 ver)
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita cardamomo molido
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta molida
- 4 cucharadas l aceite de oliva más 2 cucharadas. l
- 2 cabezas grandes cortadas en 8 círculos (0,5 cm de grosor) cebollas
- 2-3 rodajas en 8 círculos (1 cm de grosor) de tomate mediano el tamaño
Recetas con ingredientes similares: cordero, cebolla, tomate, comino, cardamomo
Preparación de recetas:
- En un tazón pequeño, combine el comino, el cardamomo, la sal y la pimienta. B 1 calentar una sartén grande con revestimiento antiadherente en calor moderadamente alto de acuerdo con 2 cucharadas. l mantequilla hasta que esté caliente, pero no está comenzando a chad. Pon la mitad de cebolla y la mitad de tomate en una capa por sartén y saltear durante 3 minutos.
- Voltee las verduras, espolvoree con una mezcla de especias y cocine hasta que suavidad, unos 3 minutos más. Coloque las verduras en 4 calentadas platos, colocando 2 rebanadas de cada verdura en un plato. En cada agregue 1 cucharada a la sartén l aceites Secar la carne, sal pimienta y freír (4 chuletas en cada sartén) en promedio fuego por 5 minutos. en cada lado a un estado de baja fritura. Pon la carne encima de las verduras.
